Degustabox de marzo

Y hoy mismo ha llegado la degustabox de Marzo, como pesaba la cajita este mes jeje.

La verdad es que no han acertado demasiado con mis gustos, pero son cosas que pasan, hay gustos para todo y salgo las legumbres, lo demás que no me gusta le daré buena salida igualmente ;)

En mi vida había oido hablar de este producto, se trata por lo visto de un refresco sin gluten, sin conservantes y sin azúcar. Su sabor es de naranja, mandarina, lima y limón.

No bebo refrescos pero se quedará en casita a la espera de alguna visita ;)

Precio; 1.59€

 

 

Esto si que me gusta ;) Me encantan las tortas de aceite de Ines Rosales, las encuentro deliciosas. Esta variedad en concreto es sin azúcar. Ya las he probado y os confirmo que está buenísimas, un vicio.

Precio; 2€

 

wpid-IMG_20140328_144735.jpgEste producto es el que menos me ha gustado de todos. Los que leeis mi blog sabeis que detesto los cocidos, no los soporto, la sola idea de ver como se los comen los demás ya me da asco. Si se que no es muy común, pero no puedo, no me gustan nada. Pues imaginaros mi sorpresa cuando veo estas dos latas, una de garbanzos con espinacas y otra con lentejas con verduras…..

En fin que las latas tienen buena pinta, pero vamos esto sale de mi casa hoy, toca “regalarlo” porque a esto no le saco provecho ni en un millón de años.

Precio; 2.98 (1.49€ la unidad)
wpid-IMG_20140328_144724.jpgNo se ve bien la foto porque la hice con el movil pero esto es menta poleo en capsulas aptas para nesspreso, obviamente estas imagino que nos las han mandado solo a los que apuntamos en su día tener esta cafetera. Pues bien, si tengo la cafetera, pero odio las infusiones. Sin embargo le sacaré provecho ya que mi chico es muy de “menta poleo”
Precio; 3.95€ (cariiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimas teniendo en cuenta que vienen 7 capsulas)
wpid-IMG_20140328_144713.jpgNo se aprecia bien pero es un paté iberico con pimentón de la vera y un toque picante de “La chinata”. La pinta es magnifica y estoy deseando probarlo.
Precio; 2.50€
wpid-IMG_20140328_144658.jpgEsta marca no la conocía, pero nos han mandado una bolsita de mini fuet y mini chorizos que tienen una pinta barbara, estos no durarán nada de nada.
Precio; 2.58€ (1.29€ unidad)
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Aquí no tengo ninguna queja porque señores…. me declaro “mayonesera”. Me vuelve loca la mayonesa, me encanta y se lo pongo a todo todo, no hay plato que no arregle yo con una buena cucharada de mayonesa (si os contara donde soy capaz de ponerla echariais las manos a la cabeza jejeje.
En fin que estas variedades no las he probado, pero lo estoy deseando.
Precio; 2.98€ ( 1.49€ unidad)
wpid-IMG_20140328_144631.jpgEsto es un endulzante natural con un 25% menos de calorias que el azúcar. No lo conocía y tendré que probarlo para opinar, pero muy poco se tiene que notar la diferencia en el sabor para que me convenza porque desde luego el ahorro de calorias con respecto a otros edulcorantes (aunque no sean naturales) me parece bien escaso.
Precio; 3.25€

 

wpid-IMG_20140328_144730.jpgQue no te gusta el caldo, pues toma, 2 tazas…. Eso es lo que me ha pasado a mi este mes con las infusiones, no me gustan nada y ale, la menta poleo y este te verde de naranja y jengibre que suena fenomenal, pero que NO me va a gustar…. En fin, de momento tengo pensado hacer un bizcocho con él y después pues se quedará en el armario esperando alguna visita a la que le guste el té.

 

Precio; 2.15

Y hasta aquí la caja de marzo, si te ha gustado y te apetece tenerla puedes pedirla hasta el 31 de este mes, si te apetece probar degustabox, pero prefieres esperar por la siguiente caja puede apuntarte a partir del 1 de abril.

La caja de este mes tiene un valor de 23.98€ y el precio que hemos pagado por ella como subscriptores es de 14.95€ gastos de envío incluidos, así que creo que ha salido fenomenal de precio.

Para quien tenga dudas, las cajas son mensuales, las suscripción mensual NO tiene permanencia, cuesta 14.95€ al mes, pero en este enlace os harán un descuento en la primera caja. Recordar que podéis borraros cuando queráis (siempre que cojáis la suscripción mensual) y nada si os apetece echar un ojo a la web, aquí os la dejo.

Coliflor especiada con salsa de yogur

Que dificil es hacer que la coliflor luzca apetecible en una foto, con lo rica que esta…… en fin, supongo que serian las prisas por comer, que saqué la foto a las carreras he incluso hasta que llevaba medio plato comido no me di cuenta que tenía las pasas y las avellanas en un platito y sin añadir ;(. Ainsss que desastre soy.

La coliflor me vuelve loca por eso siempre estoy buscando nuevas maneras de comerla. El otro día vi esta receta y me dije, esto lo tengo que probar, pero a la hora de prepararla me fui por libre, no me convencía mucho el modo de preparación. 

El resultado, si como a mi te gustan las especias te va encantar, además la salsa de yogur le viene que ni pintado porque si te queda muy picante (a mi me quedó) ayuda apagar “el fuego” ;)

Ingredientes; 1 coliflor, una cucharadita de curry, 2 dientes de ajo, un trocito como una uña de raiz de jengibre, 1/2 cucharadita de callena molida, la semillas de 4 vainas de cardamomo, un puñado de avellanas y pasas, tomate frito de calidad, aceite (usé uno de guindilla) y sal

Para la salsa; 1 yogur natural sin azucar, el zumo de medio limón, un chorro de aceite de oliva, sal y pimienta.

Cocemos la coliflor, yo lo hice en la gm menú cocina.

Calentamos un poco de aceite y doramos los ajos picados, agregamos el curry y el jengibre rayado y salteamos, añadimos el cardamomo, la callena, le damos un par de vueltas y le ponemos el tomate frito (al gusto, yo le puse casi todo un bote y es importante que sea un buen tomate frito con sus trocitos y demás, nada de ponerle “solis” o algo por el estilo porque nos cargamos el plato). 

Dejamos sofreir todo junto un par de minutos y añadimos la coliflor cocida, lo mezclamos todo bien y antes de servir le añadimos las pasas y las avellanas (la receta original pone anacardos, pero no tenía).

Mezclamos el yogur con el zumo de limón y el aceite, salpimentamos y servimos la salsa sobre nuestra coliflor especiada.

Bretzel

Hace tiempo que tenía ganas de probar este clásico pan Aleman y finalmente este fin de semana me he decidido y me he puesto a buscar recetas. Finalmente me he decantado por esta que vi en Cocina facil y buena, porque salen 6 bretzel y me parecía la cantidad idonea para la semana. 

Los he encontrado muy fáciles de elaborar y además bastante rápidos para ser pan ya que solo hay que dejar levar la masa una vez. De sabor además me han encantado, la corteza es muy peculiar y el sabor “diferente” no se deciros, pero muy muy ricos, te los comes así solos y no echas en falta añadirles nada. Estoy segura que no será la última vez que los haga porque además me apetece probar mas versiones, con ajo y todo tipo de especias por ejemplo.

Vamos con la receta ;)

Ingredientes para los bretzel; 75ml de agua, 75ml de leche, 15gr de mantequilla, 5gr de levadura, 250gr de harina y 4 gramos de sal.

Resto de ingredientes; un litro de agua con 40 gr de bicarbonato y 2 cucharaditas de sal para hervir y sal gorda para espolvorear.

Ponemos los ingredientes en la panificadora en el mismo orden que los he dado y programamos menú amasado con levado, si lo hacemos en la thermo amasaremos unos 4 min y luego dejaremos reposar la bola de masa hasta que doble su volumen.

Cogemos la masa y la dividimos en 6 porciones iguales.

Ponemos el agua con la sal y el bicarbonato a hervir y mientras tanto vamos formando los bretzel con las porciones de masa que hemos dividido.

Sumergimos los panes en el agua hirviendo por unos 20 seg, los escurrimos y los vamos pasando a la bandeja del horno.

Finalmente espolvoreamos con sal gorda y llevamos al horno precalentado 200º durante unos 15 min.

Ensalada de cous cous con uvas

Y vuelvo hoy con las uvas de “El ciruelo” pero es que de verdad que me han despertado la imaginación, al no tener pepitas es super cómodo añadirlas a cualquier receta. Porque la verdad, si tienes que preparar esta ensalada quitando las pepitas a las uvas…. ya como que da pereza. Pero de este modo obtenemos una ensalada estremadamente fresca. Nunca imaginé que las uvas combinasen tan bien con el cous cous y el curry.

No os voy a dar cantidad en los ingredientes porque serán mas bien a ojo según comensales.

Ingredientes; cous cous, cilantro fresco, uvas blancas y rojas, un poco de mantequilla, mayonesa, curry en polvo, sal y pimienta.

Cocemos el cous cous en agua con algo de sal como nos indique el paguete (el que yo uso hay que hervir el agua, retirarlo y poner entonces la misma cantidad de cous cous que le has puesto de agua, luego lo dejas reposar 3 min). Una vez listo le ponemos una pizca de mantequilla y lo removemos para desmigarlo bien.

Mezclamos el cous cous con las uvas, añadimos el cilantro picado, algo de pimienta y finalmente mayonesa que habremos mezclado antes con el curry, removemos bien para que se integren todos los ingredientes y servimos.

Como veis es un plato la mar de sencillo y además sumamente refrescante, me ha encantado.

Bizcocho de uvas rojas

Las ganas que tenía yo de preparar este bizcocho ;). Es jugoso, extremadamente tierno, delicioso y además con esa sorpresa de encontrarte la uva dentro…. fantástico.

uvasResulta que hace poco se puso en contacto conmigo El ciruelo y se ofrecieron a mandarme sus uvas para que las probara y me pareció ideal porque nunca había pedido fruta de la otra parte del país y así podría comprobar no solo la calidad, si no el proceso de envío, como las mandan para que lleguen en estado “de revista”.

Pues bien, me llegaron esta semana, en una caja muy bien protegidas, que se ve que no se han movido nada en todo el viaje, me han mandado uva blanca y roja y cuando las he probado….. que delicia de uvas, riquísimas y además con el aliciente de que no tienen pepitas por lo que son ideales para preparar recetas. Se me han ocurrido un montón de ideas pero lo primero que he querido hacer ha sido este bizcocho que había visto en Kanela y Limón con uva blanca, pero me apeteció cambiarla por la roja porque me parecía que quedaría mas vistoso.

Ingredientes; 2 huevos, 125gr de azúcar, 100ml de aceite, 200ml de leche, 300gr de harina, 1 sobre de levadura y un racimo de uvas rojas.

Batimos muy bien los huevos con el azúcar y cuando los tengamos listos le añadimos la leche y el aceite.

Tamizamos la harina con la levadura y se la vamos agregando a la masa anterior, removiendo muy bien para que no se formen grumos.

Vertemos la mezcla en un molde forrado con papel de horno y colocamos las uvas esparcidas por la masa. Rematamos con un puñado de azúcar por encima para que nos quede una capa crujiente.

Cocemos en el horno precalentado a 180º durante unos 35-40min.

Ya os aviso que las uvas de “El ciruelo” me han enamorado, así que muy probablemente mañana os enseñaré otra idea que tengo en mente con ellas.

Goulash de pollo con semmelködel

No os voy a mentir, el desafío de este ms no me hacia demasiada ilusion. La idea era buena, la vuelta al mundo en cinco recetas. Pero me fue a tocar la única que no me apetecía hacer, el goulash con estas impronunciables albóndigas de pan.

desafio+en+la+cocina_Maquetaci%C3%B3n+1+(1)En fin que los desafíos están para superarlos y aquí os traigo el mio. Elegí el goulash de pollo porque de ternera ya lo tengo en el blog y aunque pensé que con pechuga quedaría seco, no ha sido así. Las albóndigas estas no me han hecho demasiada gracía, pero con la salsa se dejan comer…. Tendría que haberles dado mejor la forma redonda pero me he cortado mientras cocinaba y no he podido utilizar la mano izquierda el resto de la receta, así que me he arreglado con la cuchara de los helados para darles forma.

En fin, que os dejo con la receta ;)

Ingredientes para los semmelknodel; 250gr de pan, 1 cebolla pequeña, un manojo de perejil fresco, 30gr de mantequilla, 200ml de leche (yo le pondría algo menos porque la masa quedaba muy líquida) y 2 huevos.

Ingredientes para el goulash; 1 cebolla, 1 pimiento, 1/2kg de pechuga de pollo en dados grandes, 1 cucharada colmada de pimentón, sal, pimienta y medio litro de caldo de pollo.

Lo primero que haremos serán los semmelknodel, para ello picaremos el pan en la txm unos 8seg al 5. Reservamos.

Ponemos le cebolla en cuartos en el vaso y el perejil, picamos 7seg al 5. Añadimos la mantequilla y rehogamos 3min, varoma, vel 1.

Añadimos la leche, el pan y los huevos y amasamos 10seg espiga (si veis que os queda muy liquido añadir algo de pan)

Formamos bolas con esa masa y las cocemos en una cacerola con agua muy caliente durante unos 10min.

Para hacer el goulash ponemos en una cacerola un fondo de aceite, rehogamos la cebolla, añadimos el pimiento y el pollo, le damos unas vueltas y agregamos el pimentón. Lo movemos bien para que este no se queme. Finalmente le ponemos el caldo, la sal, la pimienta, lo llevamos a ebullición y después bajamos el fuego y lo cocinamos 10min.

Servimos el goulash con los smmeldnodel.

Y ahora os invito a ver las propuestas de mis compañeros aquí.

Arroz al café con leche y unas gotas

Otro receta de pecado…. ainss como me gusta el arroz con leche y que ganas tengo siempre de probarlo de mil maneras distintas ;). En el blog Degustabox salia una receta de arroz con leche al café utilizando el capuchino Illy que venía en la caja y me pareció una idea fantástica porque a mi así tal cual bebido no me va mucho.

He seguido mi receta de arroz con leche solo que sustituyendo parte de la leche por el capuchino, pero si no teneis esta bebida no os preocupeis, haceis una taza de expreso y se lo poneis ;).

El resultado es fantástico, resulta delicioso, no podréis  ni dejarlo enfriar, así calentito está de muerte.

Lo de las gotas es porque cuando era niña siempre recuerdo a mi abuela preparando café cada vez que venía alguien a casa y con el café siempre sacaba una caja de galletas de esas surtidas que a diario no se abrían y una botella de algo que ella llamaba “unas gotas” ;). La verdad es que no tengo costumbre de ponerle licor al café como recuerdo que si hacian las visitas en mi casa, pero me ha dado la idea de añadirselo al arroz con leche y le ha dado un toque…. rico rico.

Ingredientes; 100gr de arroz, 1 bote de capuchino illy (si no lo tenemos pondremos una taza de café fuerte y leche hasta completar 500ml de liquido), 250gr de leche, 100gr de azúcar y un buen chorro de coñac.

Ponemos en la olla programable el café, el arroz y la leche, programamos menú arroz 40 min y cuando termine dejamos despresurizar sola.

Abrimos añadimos el azúcar y el licor, removemos bien y servimos.

El tiempo es el que yo utilizo pero soy consciente que fuera de Asturias se hace el arroz mas caldoso, así que variarlo a vuestro gusto. 

Ah, si no teneis olla programable, pues hacerlo en una pota removiendo constantemente y echando siempre el azúcar y el licor al final.

Yo no soy muy cafetera y me ha encantado así que seguro que a vosotros también ;)