Degustabox abril 2015

SAM_0869

Ya llegó la degustabox de abril y me encanta, hay alguna cosa que ni me va ni me viene, pero en general es una caja fantástica, con muchas cositas para picar que es lo que a mi me gusta y algúnos productos que no conocía y que estoy deseando probar.

Os la enseño? ahí vamos;

SAM_0888SAM_0880 Este es un producto conocído, ya habiamos prodado las quelitas y estos palitos, aunque creo recordar que en otros sabores.

Me gustaron mucho así que encantada de repetir.

Precio; 1, 55 las quelitas y 0.65 los palitos

 

 

 

SAM_0887

 San Miguel fresca, aun no tengo muy claro la diferencia que hay entre diferentes cervezas, pero bueno, mientras me entero recibo encantada toda clase de cervezas ya que me van genial para cocinar o directamente se las toma mi chico que cada vez es mas cervezero ;)

 

 

Precio; 1.99€ (0.99€ cada una

 

 

SAM_0879Sinceramente no entiendo esto de “nata para repostería” me parece un poco tontería, pero la tenemos aquí y la probaremos. Si realmente noto diferencia con la nata común y corriente os lo contaré, pero a priori lo dudo. 

De todas formas me gusta que venga en la caja porque si no creo que no me hubiera animado a probarla.

 

Precio; 2.15€

 

 

SAM_0886Este té es de lo que menos me gustaba, no soy de té, que le voy hacer. Viene listo para tomar, con su pagina lateral y todo. 

De todas formas degustabox nos ha enviado un email para que no lo bebamos porque por lo visto hubo una partida defectuosa, nos resarcirán el próximo mes (espero que no con otro té).

 

Precio; 1.49€

 

 

SAM_0878Yo soy galletera total así que me encanta que nos envien estas cosas. Los dinosaurios además son unas galletas que me encantan y como vienen en bolsitas individuales muy comodas para mandar a los niños para el recreo, yo me las llevo a la oficina jeje.

 

Precio; 2.25€ (1€ las de chocolate, 1,25 las otras)

 

SAM_0885Esta es otra de las cosas que no me ha gustado. Una bebida de aloe vera con “trozos”. 

Creo que fue el verano pasado cuando nos enviaron algo muy parecido y la verdad de sabor no estaba mal, pero los trozos…. daban bastante asquito. Realmente no se a quien se le ocurre meter trozos en una bebida.

 

Precio; 1.50€

 

 

SAM_0882Y otro de los para mi productos estrella de este mes son las mermeladas, ni mas ni menos que de calabaza e higos, que ganitas de recetear con ellas.

Además de la vieja fabrica, que para mi son las mas ricas.

 

Precio; 3.70€ (1.85€ unidad)

 

SAM_0876Lay´s xtra sabor chilli picante….. Vamos, patatas que a quien no le gustan. 

 

No he probado esta variedad pero lo estoy deseando.

 

Precio; 1.20€ 

 

 

SAM_0881100% natural este “azúcar” al parecer mezclado con stevia es bajo en calorias.

No es un producto que me guste demasiado, pero probaremos a ver que tal, como se note la diferencia con el azúcar no lo usaré, porque puesto a quitar calorias mejor sacarina que no tiene ninguna (o esa es mi humilde opinión)

 

Precio; 2.55€

 

 

SAM_0877Y por último estas nuevas chocolatinas de Milka que ya he probado y que están riquísimas.

Precio; 2€ (1€ unidad) que si, que están ricas, pero a ese precio no seré yo quien las compre, son bastante pequeñas.

 

 

 

Y hasta aquí llegó la degustabox, si os apetece tenerla hoy es el último día para pedirla, pero a partir de mañana ya se puede pedir la de mayo que solo espero que me guste tanto como esta.

Como siempre os dejo el enlace AQUI por si os animáis, en el tendréis un descuento para vuestra primera caja. Por otra parte como siempre os recomiendo las subscripción mensual porque así podéis borraros cuando queráis ;)

Tarta de queso quark

SAM_0746

Para que os hagais a una idea esta tarta busca la semejanza con la clasica tarta de queso embasada que compramos en el super. Si, me gusta esa tarta, me encanta mas bien ;) y si a vosotros también os gusta no podeis dejar de probar esta receta porque además de parecersele un montón, está aun mas buena.

La receta la saqué de “El rincón de Bea” y tengo que reconocer que se me pasó de cocción y perdió la textura que veo en la de ella, estaba mas pesada, pero muy rica igualmente. Es curioso porque sube un montón, como dos dedos por encima del molde y luego sin embargo baja todo lo que subió e incluso en mi caso un poco mas.

La tarta sencillita, no os podreis quejar.

SAM_0745Ingredientes; 125 gr de mantequilla, 150 gr de azúcar, 3 huevos (con las claras separadas de las yemas), 500 gr de queso quark, 75 gr de maizena, 1 cucharadita de levadura química, 1 cucharadita y media de zumo de limón, la ralladura del limón, esencia de vainilla, 1 pizca de sal y 1/4 de cucharada de cremor tartaro (es para las claras a punto de nieve así que tampoco pasa nada si no teneis)

Lo primero que hacemos es montar las claras a punto de nieve con la sal y el cremor tartaro. Reservamos.

Batimos las yemas con el azúcar y cuando estén esponjosas y blanquecinas añadimos las yemas, una a una, procurando que se integre una antes de añadir la siguiente.

Añadimos la maizena y la levadura despacio.

SAM_0762Por otra marte mezclamos el queso con el limón y la vainilla, añadimos esta mezcla a la anterior y finalmente vamos añadiendo las claras con mucho cuidado, evitando que se bajen y a la vez que no queden grumos y se integre bien.

Untamos un molde de 18 cm de diametro con mantequilla, vertimos la mezcla dentro y lo llevamos al horno precalentado a 180º durante 45-55 min (yo me confié y lo dejé los 55, para mi horno fue demasiado así que pincharlo a los 45 a ver si ya está listo).

Ya solo nos queda esperar a que enfríe y disfrutar.

Coliflor a la oriental

SAM_0736

Ainss, yo se que la foto no es de lo mas apetitoso del mundo, pero las hice de noche, con el fluorescente de la cocina y esta es la única que ha quedado decente de color… de todas maneras os pido que confieis en mi, esta coliflor está de muerte, de las mejores maneras de preparar mi verdura favorita, expectacular.

La receta la había visto ya en varios blogs a lo largo de los años, no se porque he tardado tanto en animarme a prepararla, pero finalmente la he seguido de La Juani de Sevilla.. Ella la gratina y queda mas bonita, pero como era para una cena ya me parecían calorias de sobra, de todas maneras os lo comento por si os animais hacerlo, desde luego de sabor está fantástica, no creo que le haga falta mas.

Por otra parte hacía mucho que no os ponía una receta con la thermo, así que ahí va

Ingredientes; 1kg de coliflor, 30 gr de aceite, 50 gr de cebolla, 3 dientes de ajo, 1 pizca de canela, 1 cucharadita de curry, media cucharadita de pimentón (yo puse dulce), 1/2 limón, 200 ml de leche evaporada o en su defecto nata para cocinar, 110gr de tomate triturado, perejil, 200 ml de agua y 1 pastilla de caldo.

Cortamos la coliflor en floretes pequeños y la colocamos en el recipiente varoma.

En la thermo introducimos los ajos y la cebolla y los picamos 2 seg al 5, luego añadimos el aceite y sofreimos sin cubiliete durante 6 min, varoma, vel 2. Agregamos el resto de ingredientes, cerramos el vaso y colocamos el recipiente varoma con la coliflor en su posición. Programamos 30 min, varoma vel 2.

Y ya solo nos queda servir la coliflor con la salsa por encima ;).

Si quereis hacerlo sin thermomix yo cocería la coliflor en el microondas y luego tan sencillo como sofreir el ajo y la cebolla picadito, añadir el resto de ingredientes y cocinarlo durante un rato para que reduzca y coja bien todos los sabores de las especias.

Esta coliflor está de por si buena, pero si la sirves con pasta o arroz blanco ya consigues un plato completo y delicioso.

Tarta buttercream de nutella

SAM_0675

Esta tarta tenía que haberla publicado hace mas de una semana, pero que desastre, me quedé sin internet y si a esto le sumas el poco tiempo que estoy en casa, esto se tradujo en una semana entera sin red hasta que me pude poner de acuerdo con el técnico.

En fin, que ya estoy de vuelta y procuraré ponerme al día cuanto antes. Aprovecho para sacar la tarta precisamente hoy que es mi cumple y que en realidad toca desafio salado, pero ainss.. llevo casi 3 años en el grupo y este mes es mi segunda falta, este mes había que cocinar conejo y yo no soy capaz de hacerlo, los veo como mascotas, no como comida ;(. En fin, que a falta de conejo os traigo esta tarta de buttercream que preparé para mi sobrina.

SAM_0679A mi la buttercream me parece excesivamente dulce, incluso esta que dicen que no se nota tanto….. como no va ser dulce si es mantequilla con nutella y azúcar. De todos modos es de las pocas buttercream que me gustan y tiene una gran ventaja y es que te comes un trocito y ya tienes bastante ;).

Por cierto la receta la saqué del magnifico blog Las recetas dulces de Ana

Por otra parte lo que me ha encantado es el bizcocho, queda muy jugoso, seguro que lo repetiré para otras tartas.

Ingredientes para un molde de 18 cm;

Para el bizcocho; 100 ml de aceite, 190 gr de azúcar, 80 ml de leche, 2 huevos, un chorrito de vainilla líquida, 115 gr de harina, 25 gr de cacao en polvo y 1 cucharadita de levadura royal

Para la buttercream; 250 gr de mantequilla, 250 gr de azúcar glass y 3 cucharadas soperas y muy generosas de nutella.

Batimos el aceite con el azúcar y añadimos los huevos.

Tamizamos la harina la levadura y el cacao.

Mezclamos la leche con la vainilla.

SAM_0674Vamos añadiendo la harina y la leche a la mezcla de aceite (alternando un poco de cada y mezclando con cuidado de que no queden grumos, hasta que acabemos con ambas cosas).

Vertemos la mezcla en el molde previamente untado de mantequilla y cocemos en horno precalentado 180º durante unos 40 min (dependerá del horno).

Por otra parte con una batidora con pala batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esta esté completamente integrada y añadimos la nutella. Seguimos batiendo hasta obtener la textura deseada.

Una vez el bizcocho esté frío lo partimos por la mitad y ponemos la buttercream en una manga pastelera, rellenamos y cubrimos por fuera (seguro que lo dejáis mas chulo que el mío, soy de lo mas torpe con la espátula y la manga)

Y ya está, tenemos una deliciosa tarta que cunde un montón porque como ya os digo con un trocito tendréis suficiente.

Por otra parte como es dïa 20, día de “Desafio” os dejo el enlace para ver las maravillosas propuestas de conejo que han preparado mis compañer@s aquí

Aperitivo de huevos de codorniz

SAM_0661

El otro día mi vecina me trajo una bolsa de huevos de codorniz y buscando en la red mil ideas para prepararlos decidí empezar por esta que vi en Directo al paladar, a la que le he añadido unas semillas para que le dieran un toque. Es sencillo, pero quedan vistosos y muy ricos, un aperitivo la mar de apetecible.

Ingredientes, huevos de codorniz, pan rallado, almendra molida, semillas varias, huevo batido, sal, pimienta y aceite.

Lo primero que vamos hacer es cocer los huevos, para ello los metemos en un cazo con agua y contamos 3 minutos desde que el agua empiece a hervir y los retiramos.

Mezclamos pan rallado con almendra molida y un puñado de semillas varias. Por otro lado batimos un poco d huevo.

Salpimentamos los huevos y los pasamos primero por harina, luego por huevo y finalmente por la mezcla que hemos preparado de pan rallado y almendra.

Freimos los huevos en aceite caliente y servimos inmediatamente.

Bueñuelos de viento

SAM_0650

El domingo después después de comer tuve el capricho de preparar unos buñuelos de viento. La verdad es que tengo antojo de ellos desde que hace algo mas de una semana los prepararan en “Cuéntame” jeje y me acordé que Amanda Laporte tenía una receta de poca cantidad que sería la ideal para ese momento de capricho.

Para los que nunca los habéis preparado os digo que es una masa con truco, hay que freirlos a temperatura media y esperar a que “revienten” si no se doraran por fuera, apenas crecerán y cuando te pongas a comerlos estarán crudos. Así que ya sabeis, para que suban bien y queden con hueco para rellenar (si os apetece) teneis que freirlos despacio y esperar a que los buñuelos se abran y doblen su volumen así.

SAM_0659Ingredientes; 125 ml de leche, 50 gr de mantequilla, 1/2 cucharadita de sal, 75 gr de harina, 2 huevos, 1 cucharadita de semillas de anís, aceite para freir y azúcar con canela para espolvorear.

En un cazo ponemos la leche, la mantequilla, la sal y el anís, lo calentamos y en cuanto hierva añadimos rápidamente la harina. Removemos hasta que formemos una bola que no se pegue a las paredes del cazo.

Dejamos reposar la masa unos minutos para que atempere.

Una vez templado añadimos un huevo y cuando esté bien integrado ponemos el otro.

Calentamos aceite y vamos friendo cucharadas de masa (lo ideal sería con una manga tipo de croquetas, para que nos salieran redonditos, pero fui quien a encontrarla en ese momento.

Los freimos tal cual os explicaba en un principio y los pasamos por azúcar y canela.

Con estas cantidades no salen muchos, así que son ideales para comer en el mismo día.

Fideos con pavo

SAM_0561

Me he dado cuenta que mucha de la gente que llega a mi blog lo hace buscando en Google “ragú de pavo del mercadona” ;) y ese ha sido el motivo de enseñaros esta receta tan tonta, pero de verdad tan rica ;). Esto es como si os enseñara hacer unos macarrones con tomate, vamos que no tienen ciencia, pero seguro que muchos ni han pensado en preparar este plato.

Este plato como ya os digo lo hago con esas bandejas que hay en mercadona que ponen “ragú de pavo al ajillo” y que sinceramente ya nunca faltan en mi congelador, porque este plato nos encanta y nos soluciona la cena esos días en lo que no tienes tiempo. Con estos fideos en apenas 5 min estás comiendo.

SAM_0557Desde que probé la fideua de fideo fino, soy una fan de este fideo, me encanta freirlo bien al principio, la textura y sabor que adquiere… son una delicia y se pueden hacer de mil modos, pero como ya os digo en esta ocasión los hacemos en una receta exprés que no necesita mas que de tres ingredientes. Vamos con ella.

Ingredientes para 2 personas, aceite, 2 vasos de fideo fino, 1/2 bandeja de ragú de pavo al ajillo y 1/2 pastilla de caldo.

Ponemos un fondo de aceite en una sartén y mientras se calienta cortamos el pavo en trozos mas pequeños para que se hagan mas rápido. 

Salteamos el pavo en el aceite y lo doramos por todas sus caras. Añadimos los fideos y los freimos hasta que cojan un color dorado.

Agregamos 2 vasos de agua y la media pastilla de caldo y dejamos que la pasta lo absorba.

Ya no nos queda mas que servir y disfrutar.

Como veis, no lleva prácticamente nada, el pavo ya viene condimentado por lo que será el quien agregue todo el sabor. Espero que os guste ;).