Después de chuparme los dedos con la crema de puerros, me he animado a preparar otra receta de crema ;). Esta receta viene en la revista del mes de Junio y es sencillita y apta para nuestra dieta veraniega. Además se puede tomar tanto fria como caliente. De sabor me ha gustado, predomina la naranaja y al añadirle los picatostes le damos algo de textura (indispensable para mi, si no tengo la sensación de estar comiendo papilla de bebe;) ).

Ingredientes, 1kg de zanahorias, 50gr de aceite de oliva, 800gr de agua, 1 cucharadita de sal, 1 pellizco de pimienta, el zumo de 2 naranjas y picatostes (opcional).

Limpiamos y cortamos en trozos las zanahorias. Las introducimos en el vaso y las picamos 5 seg al 5.
Añadimos el aceite y programamos 10min, 100º, vel 1.
Cuando termine añadimos el agua, la sal, la pimienta y programamos 20 min, 100º, vel 1.
Añadimos el zumo de naranja y trituramos 1 min al 5-10.

Servios ya sea fria o caliente acompañada de los picatostes.