Acabo de abrir una pestaña en el blog dedicada a los cacharritos de cocina con los que me voy haciendo y allí encontrareis la Multidelices, que es la maquinita que he utilizado para hacer esta deliciosa crema de queso.

Esta fue la receta con la estrené la multidelices y me gustó muchísmo el resultado, queda una crema de queso deliciosa. Lo que no sabria deciros es como hacerla sin la máquina, habría que investigar ;(.

Ingredientes; 350ml de leche, 100gr de queso afuega´l pitu roxu, 1 cucharada de zumo de limón, cebollino y 50gr de queso de untar.

Con la batidora mezclamos muy bien los quesos con la leche y el zumo de limón. Añadimos el cebollino (al gusto) y repartimos la mezcla en los vasos con escurridor puesto, de nuestra multidelices (se podría hacer muy bien en el recipiente de litro si lo teneis).

Seleccionamos el modo queso fresco (programa 2) y luego programamos 14 horas.

Lo ideal es dejarlo por la noche.

Pasado ese tiempo sacamos los tarros y cambiamos de posicion los escurridores, para que filtre el suero. A los 15 min vaciamos este suero y lo volvemos a dejar reposar otro poco.

Finalmente la removemos para darle textura de crema (así recién hecha parecerá una mousse) y la guardamos en la nevera hasta el momento de consumir.

Esta crema es una autentica delicia.