Esta es sin duda la receta de las que mas me avergüenzo de mi vida, no os imagináis lo mal que salió, y si, la pinta ya no es buena, pero os aseguro que el resultado era peor aun, un despropósito de errores que no se ni donde empiezan y solo os la enseño porque con ella cumplo con el desafió del mes de noviembre y es que no quería fallar porque ya he fallado en el primero y esta sería una segunda falta cuando hace nada que ha empezado el curso. Al tercero vas fuera, así que… por eso os enseño “esto” y de verdad que os pido perdón y me comprometo a repetir hasta que me salgan en condiciones.
Os doy la receta, que a mi no me ha salido (no recuerdo donde la cogí, la tenía apuntada ya hace tiempo)
Ingredientes; 300 gr de patatas, 175 gr de espinacas, 1 cucharada de aceite, 1 yema, 125 gr de sal y pimienta.
La salsa es este concentrado de tomate que me encanta, pero que me dio por hacer con tomate triturado y tampoco quedó bien…. en fin.
Cocemos las patatas y salteamos las espinacas.
Hacemos un puré con las patatas, lo mezclamos con las espinacas troceadas y con el resto de ingredientes. Se supone que obtenemos una masa que no se pega a las manos con la que hacemos unos rulos y luego vamos cortando trozos y marcándolos con el tenedor para darles forma.
Finalmente los cocemos con agua hirviendo y cuando salgan a flote los retiramos e inmediatamente los salteamos con la salsa.
Mis problemas? no se, tal vez la patata que cogió mucha agua, pero mi masa se pegaba muchíiiiiiiiiiiiiiisimo, yo añadía harina una y otra vez y nada, me peleé con ellos para poder hacerlos y finalmente el sabor era que ni fu ni fa, pesados y con poco sabor….
Yo había preparado Ñoquis en otra ocasión y habían salido riquísimos, por eso no me esperaba este estrepitoso fracaso…. en fin, que de nuevo mil perdones por esta receta, traeré en cuanto pueda otra para resarcirme.
Y ahora si queréis ver recetas de ñoquis DE VERDAD podéis pasar a ver las maravillas que han preparado mis compañer@s
Si es que cuando la cosa viene mal … pero creo que eres muy exagerada no se ve que tenga mala pinta mujer, intentalo otro día con menos estrés y verás cómo salen bien. Besos.
Pues yo lo veo estupendos, tienen muy buena pinta y con espinacas tienen que estar muy buenos.
Un besazo compi
Pues yo no los veo tan mal. asi que seguro que estan riquisimos.
Ánimo, la próxima vez saldrán mejor! Un beso grande!
No sé si se publicó el anterior mensaje. Decía que tienes mucho mérito por haberla publicado. Seguro que para la próxima te salen. Un beso.