Magdalenas de luxe

Ayer me levanté con un mono de preparar magdalenas, que no era normal. Pensaba hacer las de Xabier Barriga, cuando en mundo recetas Mjcoria, me recordó estas, que según todo el foro, son las mas ricas que hay. Yo aun no las había hecho así que cogí la receta hace un par de horas y ahora tengo la casa llena de exquisitas magdalenas 😉 Es totalmente cierto, son sin duda las mas ricas que nunca había hecho.

Ingredientes: 3 huevos, ralladura de naranja o limón (puse limón), 250g de aceite de girasol, 250g de leche, 250g de azúcar, 4 sobres de gaseosas dobles (vamos 8 en total, 375g de harina.

Ponemos en el vaso los huevos, el azúcar y la ralladura. Batimos con la mariposa 3 min, 37º, vel 3.

Después programamos 6 min a la misma velocidad (sin temperatura) y le vamos añadiendo en un hilo, primero el aceite y luego la leche.

Añadimos la gaseosa y el harina y lo mezclamos bien al 3.

Precalentamos el horno a 180ª y dejamos la masa reposar 5 min.

Rellenamos los moldes de magdalenas y ponemos un poquito de azúcar por encima (la masa queda como fermentada, ya ha crecido un poco). Metemos al horno hasta que estén hechas, Unos 15 min.

Para que no se habran es conveniente meter las capsulas en unos moldes.

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8 comentarios el “Magdalenas de luxe

  1. antonia dice:

    Que ricas esas magdalenas, me quedo con la receta
    un abrazo ***********

  2. ana dice:

    me gustaria saber donde se compra los sobres de gaseosa nunca los vi

  3. asj dice:

    Pues tienen una pinta buenísima y yo aún no las he hecho! nada, ya las tengo en pendientes a ver…

    besos!

  4. Lily dice:

    Acabo de hacer las magdalenas, están tremendas de ricas. A ver si mañana les hago fotos ylas cuelgo en el blog yen el foro ,-) Muchas gracias
    Feliz finde
    Besos

  5. […] desayunar que unas magdalenas caseras. Se trata de una receta muy sencilla que vi en el blog de  Un segundo más tarde  y de las tres recetas que he probado (entre ellas la del libro básico de thermomix)  son las […]

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