Ainsss que encantada estoy con estas galletas, no os lo podéis imaginar 😉 Me parece de las mas ricas que he preparado hasta ahora. Tienen una textura como hojaldrada que me encanta y el sabor es delicioso.
La receta la encontré en La cocinita de Beatriz (un blog que os recomiendo visitar, porque a mi me ha gustado mucho). Lo cierto es que me apetecía preparar unas galletas, ya sabéis, los días fríos, te pide el cuerpo encender el horno ;), y se me vino a la cabeza que tendría que haber alguna receta de galletas con cerveza, así que busqué y esta maravilla fue lo que encontré 😉
Son además muy fáciles de hacer y la masa muy sencilla de trabajar.
Ingredientes;
- 200 gr de mantequilla
- 1 yema de huevo
- 300 gr de harina
- azúcar
- 8 cucharadas de cerveza
- 1 pizca de sal.
Batimos la yema con 2 cucharadas de azúcar y la mezclamos después con la mantequilla (que tendremos a temperatura ambiente)
Añadimos a la masa anterior la cerveza y la pizca de sal.
Le vamos poniendo la harina poco a poco, primero mezclando y cuando la masa lo pida, con las manos haremos una bola.
Estiramos la masa sobre la encimera enharinada y cortamos las galletas con un cortapastas (mejor dejarlas gorditas, estarán mas ricas).
Las colocamos en la bandeja del horno, espolvoreamos por encima bien de azúcar y las llevamos al horno 180º durante unos 20 min o hasta que empiecen a dorarse.
Un segundo mas tarde 
otra receta tuya que me vuelve loca!! ay si es que se me antoja todo, pero la verdad es que esas galletas tienen una pinta genial. Besos guapa
ummmmmmmmmmmmmmm
Estas galletas si que creo que os van a encantar a todas 😉 a mi me han recordado a las princesas (esas con forma de palmeritas) tanto su hojaldrado, como el azúcar que medio carameliza, me las recuerda. Están, de verdad muy ricas 😉
Muchas gracias por el post! Me alegro de que te hayan gustado….por la foto adivino que te han salido de «pecao»!!! Me he dado una vuelta por tu blog, y es una auténtica gozada!!!! Me lo guardo en mis favoritos! Besos guapa!
Madre mía, pero que buenas!!! Hoy mismo las hago. Nos encantan las pastas hojaldradas!
Bess
Pues estas te van a encantar 😉 ya lo veras. bsss
Hola Laura , como ya te dije en MR he hecho por varias veces estas galletas pero hasta ayer no las había publicado … son realmente buenas y tan fáciles de hacer !!
Te pongo el enlace por si les quieres echar un vistazo , por cierto en MR soy mendia 😉
Un besito guapa
http://jugandoenmicocina.blogspot.com.es/2012/11/pastas-de-cerveza.html
Gracias Vicky, me alegro que te gusten tanto como a mi ;). Me vuelvo a tu blog, que estuve ayer, pero no me iban los comentarios.bss
Hola, me gustaria intentar hacer las Galletas de Cerveza, tengo una pregunta Que tipo de cerveza se puede usar?
Hola Angélica, son unas galletas muy ricas cualquier cerveza corriente te servirá. Ve poniendo el harina poco a poco porque a veces no la necesita toda. Déjalas un poco gorditas para que te queden con la textura hojaldrada ideal y ya me contarás que te han parecido 😉
Qué ricas se ven!!!!! Voy a apuntar la receta!!!!!! MIL GRACIAS!!!!!!!!!!!!!