Este pastel, es una adaptación de una receta del libro de cocina del circulo de lectores, escrito por los socios.
Se me ocurrió adaptarla a mi ollita, pero la primera vez, se me pegó (no le puse el papel de horno) luego conté la aventura en mundorecetas y les di la receta. A tenido un exito enorme, lo cual obviamente me pone muy contenta, han salido unas tartas riquísimas de todo tipo de maquinitas.
Se que hago demasiados postres, pero que se le va hacer, soy muy golosa.
Este pastel de manzana os juro que es delicioso, yo lo hice en la gm, pero vigilando el tiempo, se podría hacer en el horno, es mas, de hacerlo en el horno, se podría poner unos trozos de manzana encima, quedaría muy bonito.
Ingredientes: 4 o 5 manzanas (dependiendo del tamaño), 3 huevos, 2 yogures (yo los puse de coco), 1 sobre de preparado para flan, 1 cucharada de mantequilla, 100 gr de azucar, 60 gr de harina y 1 sobre de levadura.
Pelamos y picamos las manzanas en un bol en el que luego metemos el resto de los ingredientes y lo trituramos todo con la batidora.
Si lo metes al horno, creo que son unos 55min a 180 gr, pero habra que vigilar que no se queme.
En la olla, yo puse un papel de horno al fondo, porque el sobre de flan hace que se pegue incluso untandola. Un poquito de mantequilla donde no cubre el papel de horno y metemos la mezcla, menu pastel (25min) y dejamos enfriar para desmoldar, yo lo aplaste un poco por no esperar.
También le quedaría estupendo cubrirla con mermelada, yo no se la puse por ahorrarme unas calorias, que ultimamente me estoy pasando.
La textura tiene que ser de pastel, no de bizcocho.
Esta deliciosa, la de ayer duró 20 min, la de hoy poco mas.
Un segundo mas tarde 