Calabacines con setas al vino blanco

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Y hoy verdurita, que según de que manera, está rica rica..
Esta receta es una receta muy sencilla, que se me ocurrió sobre la marcha, ante la cada vez mas evidente necesidad de cuidar mi lineaRuborizado
Ingredientes; Calabacin (yo puse 1 no muy grande por persona), unas cuantas setas (dependiendo de los comensales), ajo, cebolla, aceite, vino blanco y una pastilla de caldo de pescado.
Yo los hice en mi maravillosa y mágica olla, pero obviamente se puede hacer en la vitro, vigilando a ver cuando esté echo.
Sofreí en el menú cocina el ajo y la cebolla. Luego puse los calabacines laminados muy finitos y las setas (uso las congeladas del mercadona, que siempre vienen muy bien), le dí un par de vueltas y le añadí un buen chorro de vino y la pastilla de caldo desmenuzada. Cerre y lo puse en menú arroz 4 min.
Estaban para chuparse los dedos.
 
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Esta entrada fue publicada en verduras.

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