Vi esta receta en el recetario de Alegna en mundo recetas, ella explicaba que son unos bollitos muy típicos en Portugal y a mi me llamaron mucho la atención.
El problema estaba en que ella hizo la masa en la thermomix y yo no dispongo de esa maquina, así que intente amasarlo manualmente, pero el resultado fue distinto, la masa resultante no se podía moldear con forma de bolita y opté por colocarla con una cucharita sobre el papel albal. Finalmente salieron unas galletas con sabor a canela muy ricas, aunqueo me despisté con el horno (vendedor en la puerta) y se me quemaron un poquito.
Bueno aquí va la receta
Ingredientes;
60 gr de mantequilla
150 gr de harina
50 gr de azúcar
1 huevo pequeño
Canela 1 cucharadita de café
150 gr de harina
50 gr de azúcar
1 huevo pequeño
Canela 1 cucharadita de café
Estos son tambien los que puso Alegna.
Total que mezcle bien los ingredientes, ya digo que con un resultado muy distinto al que tenía que ser. Pues eso, que las puse sobre papel albal y al horno precalentado a 190º unos 15 min (yo los tuve 20 y ya digo que se me quemó un poquito, aunque en el sabor no se nota. Finalmente espolvoreé con azucar glass
Por si alguien tiene la thermomx y quiere ver la receta de Alegna, os pongo el enlace. Y si no la teneis y tampoco os salen, no pasa nada, como galletas están muy ricas
Un segundo mas tarde 