Ensalada de pasta a la sidra

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Ingredientes; 1/3 de bolsa de ensalada de pasta congelada, 2 huevos cocidos, un puñado de aceitunas rellenas, un vaso de sidra, sal, pimienta, 2 palitos de surimi, hierbas provenzales y vinagre de Módena.

Coceremos la ensalada con sal en un vaso de sidra y otro de agua. Yo lo puse en la olla menú arroz, pero si no lo coceríamos como pasta normal. Reservamos y dejamos enfriar.

Ponemos la ensalada en el centro del plato, aliñamos con el vinagre de Módena (muy poquito), ponemos por encima las aceitunas y la pimienta. Espolvoreamos con uno de los huevos que previamente habremos rallado. Alrededor colocamos el otro huevo laminado y los palitos. Espolvoreamos esta parte con las hierbas provenzales.

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