Bizcocho marmol al ron

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La receta de este bizcocho, llevaba ya varios meses en mi recetario personal, tanto es así, que ya no recuerdo de donde salió.

Ingredientes; 150gr de azúcar, 3 huevos, 1 yogurt natural, ¾ medida de yogurt de aceite, 250 gr de harina, 4 cucharadas de cola cao, ½ medida de yogurt de leche, un chorro de ron y un sobre de levadura.

Preparamos la masa con el azúcar, los huevos, el yogurt, el aceite, la harina, la levadura y el ron. Batir muy bien todos los ingredientes.

Después separaremos la masa en dos partes y a una de ellas le pondremos la leche mezclada con el cola cao.

Untamos la cubeta con mantequilla, ponemos las masas, primero la blanca y luego la de chocolate, con un palillo hacemos círculos para entremezclarla. Cerrar la olla y menú pastel.

Es un bizcocho tremendamente esponjoso y el toque del ron le da un sabor muy particular, en casa les ha encantado.

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