Ensaladilla caliente manchega

Tanto dulce, termina por pasar factura, ya va siendo hora de volver un poquito a la verdura ;). Esta receta en concreto viene en la revista oficial de thermomix de este mes y tengo que decir que tenia mis dudas a la hora de prepararla; alcachofas… mayonesa caliente con queso…….. no se, no se. Pero me anime y me entusiasmado, os animo a prepararla. Ademas aunque la hice en thermomix se puede hacer muy bien sin ella, basta con comprar los quesos rallados y picar bien el resto de ingredientes.

Ingredientes; 2 latas de alcachofas escurridas, 20 palitos de surimi, 100gr de queso emmental, 100gr de queso parmesano y 200 gr de mayonesa (como la vamos a calentar, la usaremos de bote)

Ponemos los quesos en el vaso de thermomix y trituramos al 5-10 unos segundos hasta que veamos que están rallados. Los ponemos en un bol apto para el micro.

Introducimos los palitos de pescado en el vaso, ponemos vaso cerrado y damos 2 golpes de turbo. Añadimos esto al bol con el queso.

Ponemos las alcachofas y trituramos 3 seg al 5. Añadimos al bol.

Le ponemos la mayonesa y lo mezclamos bien. Introducimos en el micro durante 15 min y servimos caliente.

Nota; use la mitad de ingredientes, y lo tuve 7 min en el micro. Salio cantidad para 2 personas.

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Esta entrada fue publicada en verduras.

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