Si, lo se, hace un montón que no actualizo, pero es que las navidades son agotadoras y no he tenido tiempo para nada. Pero bueno, ahora ya van llegando a su fin, así que espero volver a la rutina 😉

Hoy os traigo verdurita, que después de tanto dulce, casi se agradece. La receta es de una revista thermomix y hacía mucho tiempo que tenía ganas de prepararlo. Y es que nunca había probado las coles y así preparadas tenían muy buena pinta. El resultado??…. bueno, me ha gustado y a la vez no demasiado… Me explico, la verdad es que el conjunto del plato está muy rico, sobre todo mezclado con el arroz blanco, pero las coles…. digamos que no me dan demasiado mas, son como muy blandas, se deshacen en la boca y a mi me gustan las verduras mas bien duras. Pero vamos, como ya os digo, el conjunto del plato está muy bien, si os gustan las coles, ya podeis probarlas así (yo probaré a cocerlas menos para otra ocasión)

Ingredientes; 50gr de queso gouda, 400gr de coles de bruselas (las usé congeladas y las descongele), 100gr de tacos de jamón cocido, 40gr de mantequilla, sal y nuez moscada.

Lo primero rallaremos el queso en la thermomix, apenas 5seg al 7 (aunque como el queso es muy graso se me hizo un poquito de bola al sacarlo, no queda como el emental) Reservamos el queso.

Ponemos 500ml de agua en el vaso de thermomix y colocamos las coles en el cestillo, programamos 15min, varoma, vel 2.

Vaciamos el vaso y colocamos la mariposa, añadimos la mantequilla y programamos 5min, 100ª vel 1.

Añadimos las coles, el jamón, la nuez moscada y la sal, programamos 5min, varoma, vel 1.

Servimos las coles espolvoreadas del queso gouda y «muy recomendable» acompañando un arroz blanco.