A cuenta de la dichosa dieta tengo un montón de tiempo sin cocinar nada nuevo y mi blog se ve de lo mas sosaina, pero bueno, procuraré hacer algún dulce estos días aunque sea para regalar, porque las verduras no son demasiado vistosas. Os quito unas alcachofas que llevan ahi 20 dias, para poneros unas espinacas, no tengo perdon. Pero mira, así os haceis a la idea de lo que estoy pasando con la dieta, ainss mi mundo por un bizcocho. 😉

La receta que hoy os traigo es casi una tontería de simple, pero la subo para quien quiera prepararla en thermomix, porque en una sartén ya sabemos todos como va. Viene en la revista del mes de mayo, que todo sea dicho de paso no me ha gustado demasiado.

Ingredientes; 30gr de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, 250gr de champiñones laminados, 300gr de hojas de espinacas frescas y secas, sal y pimienta.

Ponemos en el vaso el aceite y lo calentamos 2min, varoma, vel 1. Laminamos el ajo y lo introducimos en el vaso, sofreimos 3min a la misma temperatura y velocidad.

Acabado ese tiempo añadimos los champiñones y los salteamos 8min, varoma, vel 1 (todo el proceso sin cubilete).

Finalmente añadimos las espinacas, la sal y la pimienta. Pogramamos 4min, varoma, giro iz, vel cuchara. Para este paso nos ayudaremos con la cuchara de la maquina, para al principio mover las hojas de espinaca, luego ya van menguando y se hacen bien. Escurrimos y servimos