Anoche charlaba con mi futura cuñada sobre los menús de boda que estaba mirando para poner, total que de tanto hablar de comida nos entró una gusa tremenda y como las dos estamos a dieta, pues no podiamos comer nada rico ;(. Así que se me ocurrió preparar este coctel para darnos un pequeño capricho.

La receta es bien sencilla, viene en el libro «simplemente expectacular» de thermomix. Aunque podeis prepararla igualmente sin la maquínita.

Ingredientes; 2 mitades de melocotón en almibar, 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharada de azúcar (opcional), 6 cubitos de hielo y 1 botella pequeña de cava.

Ponemos en el vaso, el melocotón, el zumo de limón, el azúcar, el hielo y 50gr de cava. Programamos 30seg vel 7.

Llenamos 2/3 de una copa con cava y terminamos de llenar con la mezcla anterior. Servimos.

Está muy rico bien fresquito 😉