El primer postre que preparé cuando mi thermomix llegó a casa, fueron precisamente las natillas. No las había hecho nunca y me parecia tan sumamente sencillo hacerlas con la maquinita…. Después las he repetido en innumerables ocasiones, porque te resuelven un postre rapidamente, son muy baratas de hacer, salen bastantes, son rápidas y además deliciosas. Por eso mismo cuando el otro día vi en Cocinando con thermomix Malaga esta versión, con chocolate blanco (que me encanta), me faltó tiempo para ponerme manos a la obra.

El resultado como no podía ser otro, es fantástico, unas natillas deliciosas con ese sabor a chocolate blanco. Tengo que decir que las probé una vez de chocolate con leche y no estaban tan ricas, pero el blanco le viene muy muy bien. Si teneis una thermomix en vuestras vidas, ya estais tardando en prepararlas.

He variado muy legeramente la receta, añadiendo un poco mas de chocolate y restando algo de azúcar. Tenía fotos de la cucharada para que vierais la textura, pero han salido desenfocadas.

  Ingredientes; 150gr de chocolate blanco, 3 huevos, 700gr de leche, 50gr de azúcar y 1 cucharadita de maizena.

Ponemos el chocolate en el vaso y lo picamos 10 seg al 5.

Añadimos el resto de ingredientes y programamos 10min, 90º, vel 4.

Pasado ese tiempo vertimos las natillas en los moldes que habremos reservado para ellas y si queremos le podemos añadir una galleta por molde. Yo no se la puse porque solo las tenía cuadradas y no quedaban bien. Pero de sabor le viene fenomenal.

Con esa cantidad de maizena quedan unas natillas con la misma textura que las que compramos, pero hay gente que le gustan mas solidas, mas estilo crema catalana. En este caso poner algo mas de maizena.