Degustabox enero

Ene31

No os podeis imaginar lo contenta que me he puesto este mes al recibir la Degustabox. No se que opinareis vosotr@s de los productor, pero a mi me han encantado, no hay ni uno solo que no me guste 😉 Realmente el equipo Degustabox se ha superado este mes.

Por cierto aprovecho para deciros que la caja del mes pasado fue todo un descubrimiento, la mermelada de arandanos de la vieja fabrica está de morirse, esa se hace fija en mi nevera 😉 y la crema de verduras de Norm, tenia serias dudas con respecto al sabor, pero estaba deliciosa, realmente buena, parecía casera…. Estas cajas sorpresa me están descubriendo muchos productos que de otro modo tal vez no me hubiera atrevido a probar. Os animo a que probéis aunque sea un mes, es un vicio estar esperando la caja, esos nervios al abrirla porque no sabes que traera….. para mi todos los meses cuando llega la degustabox, parecen día de reyes ;).

Bueno, vamos a los productos de Enero.

Supongo que conocereis los Smint, pues ahora tienen unos chicles fantásticos que además vienen en una lata que resulta super chula además de cómoda para llevarla en el bolso. Ya los he probado y me encantan.

Precio; 3€ (1,5o€ unidad)

Una bolsa de pipas rancheras y una bolsa de aperitivos con frutos secos también rancheros. Ambos productos sin gluten.

Que os voy a decir, me encantan este tipo de cosas, estoy desando probarlos.

Precio; 3€ (1,50€ unidad)

Y de la marca mandarín (la de toda la vida) nos mandan preparados para flan y natillas. Lo que mas me gusta de estos productos es que los puedes aprovechar para muchas cosas mas. Por ejemplo si le pones un sobre de preparado a la masa de un bizcocho le dará un sabor fantástico.

Precio; 1€ el flan y 0.86€ las natillas

Unas fantásticas aceitunas rellenas de anchoa que prometen ser lo mas de lo mas en cuanto a aceitunas rellenas.

Estoy deseando probarlas 😉

Precio; 1.19€

Este producto si que es novedoso (yo por lo menos no lo había visto en la vida). Una pechuga de pollo en lata que no tengo ni idea de a que sabrá, pero que os lo contaré en la degustabox del próximo mes, cuando ya esté devorada ;).

La idea me gusta, es baja en grasa y con mucha proteína, es uno de los productos que mas me ha intrigado y sorprendido.

Precio; 2,35€

Y otro producto novedoso que me ha encantado ver en la cajita. Un preparado para paella de verduras que tiene muy muy buena pinta. Este mañana mismo lo preparo.

Precio; 2.75€

Porciones de queso con nata Kiri, me encanta que nos manden este producto porque tenía ganas de probarlo y creo que no me hubiera atrevido a comprarlos por si no me gustaban.

Además nos sugieren una receta con ellos que seguro prepararé 😉

Precio; 3€

Barquillos rellenos y recubiertos de chocolate, ummm que delicia, estos ya os adelanto que los he probado y están riquiiiiiiiiiiiiiiiisimos. Fueron elegidos el año pasado como «sabor del año» y yo personalmente no los había probado.

Precio; 1,60€ (0,80€ unidad)

Truvia es un endulzante natural que proviene de una planta llamada stevia, tiene 0 kal y me viene fenomenal porque por ejemplo el café siempre lo tomo con edulcorante y tal vez con este producto me anime a dejar el azúcar también en otras preparaciones.

Precio; 3,85€ (un poco caro, si me gusta me va jorobar un poco comprarlo)

Ñam ñam, un fuet de pavo y una bolsita de mini fuet de pavo, esta última ya nos la habían mandado hace unos meses, pero está riquísimo así que encantada de que repitan este producto.

El fuet grande ya lo he empezado y es delicioso.

Precio; fuet 1,65€, mini fuet 1,29€

Por toda la caja (con gastos de envío incluidos) he pagado 14,95€ y el valor total de la caja ha sido de 24,94€, así que nos ha salido estupendo el mes, con 10€ completos de ahorro.

Por si alguien no conoce Degustabox le cuento, te subscribes en su pagina web, ellos te cobran la caja en ese momento (si entráis desde este enlace os tendrían que hacer un descuento en el precio de vuestra primera caja), bueno pues luego hacia el día 25 os envían la caja con los productos sorpresa. Lo bueno que tiene es que no hay permanencia, así que si un mes te viene mal, te borras y andando. También hay una opción con permanencia en la que la caja te saldría mas barata, pero hay que pagarla de golpe y a mi de momento no me interesa. Después de mandarte los productos (a los pocos días) te mandan una encuesta y te dan puntos por completarla, cuando tengas 100 puntos los podrás canjear por una caja gratis.

Ah, si os apuntáis HOY día 31 de enero, aun os mandarán esta caja, creo que llegaría entonces a primeros de mes, a partir de mañana ya podréis apuntaros para recibir la cajita de Febrero.

Kheer (arroz con leche al estilo indio)

Ene25

Seguro que no sorprendo a nadie si os digo que el arroz con leche es uno de mis postres favoritos ;). Pues bien, el otro día estaba viendo en canal cocina el programa «la diosa de las especias» cuando preparó un arroz con leche especiado que me llamó poderosamente la atención.

He de reconocer que fui algo cobarde a la hora de hacerlo, tenía miedo que la mezcla de especias en el arroz con leche no fuera de mi gusto, así que preparé la mitad de lo que suelo hacer normalmente. Gran error, me gustó muchísimo, incluso la próxima vez que lo haga voy aumentar la cantidad de especias, porque me parece que juntas tienen un sabor fantástico. Es una delicia, tanto calentito según lo sacas, como ya en frío. Con deciros que lo hice ayer tarde y ya no quedan ni las migas…

En el programa lo preparaban con arroz integral ya cocido, pero me pareció demasiado esperimento para el primer día y decidí hacerlo como normalmente hago el arroz con leche (estilo asturiano), pero poniendole las especias. También se le podrían poner frutos secos, pero yo lo olvidé completamente.

Lo preparé una vez mas en la GM porque me resulta muy comodo hacerlo así, pero si no disponeis de olla programable, pues ya sabeis, a remover mientras se hace hasta que consigais el punto deseado.

Ingredientes; 1 litro de leche, 1 vaso medidor de la olla (que es de 160ml) de arroz, 1 vaso medidor de azúcar, 4 vainas de cardamomo, 4 clavos y 4 anises estrellados (no tenía y puse un puñado de anis en grano.

Ponemos en la olla la leche, el arroz, los clavos, el anis y finalmente abrimos las vainas de cardamomo y añadimos las semillas. Cerramos y programamos menú arroz 40min (el tiempo dependerá de como nos guste el arroz, yo por ejemplo no soporto ver los granos nadando en la leche, me gusta cremoso, pero NO caldoso y con ese tiempo lo consigo. Si os gusta mas caldoso reducir el tiempo).

Cuando la olla termine la dejamos despresurizar sola y al abrirla añadimos el azúcar, removemos y vertimos en los bols.

Es curioso porque cuando hago el arroz con leche tradicional tengo que añadirle nata o mantequilla para conseguir un sabor delicioso y sin embargo con esta mezcla de especias ha quedado tan bueno, que no he echado en falta enriquecer la leche.

De verdad que si os gusta el arroz con leche teneis que probar esta versión.

Pastel de brocoli con especias

Ene20

Este mes toca desafio salado y en esta ocasión nos han retado con un pastel salado de libre elección. Una idea fantástica verdad??? Mi primera idea era hacer algo así como un bizcocho salado, porque me encantan, pero como me cuadraba hacerlo por semana y soy muy de cuidar la linea entre semana, pensé rapidamente en hacerlo de alguna verdura y de ahí de escoger el brocoli (una de mis favoritas).

Tengo una nueva aplicacion fantástica en el movil que me ayuda a controlar las calorias entre semana (es increible lo que suma todo ese picoteo que olvidamos que comemos). Pues bien, gracias a esta aplicación puedo además daros las calorías de esta fantástica receta que os ayudará a dejar los kg de las navidades.

El pastel está hecho en un molde plum cake y solo tiene 225kal si lo dividimos en 4 porciones.

Las especias van un poco en gustos, es por darle algo mas de gracia teniendo en cuenta que lleva poquito bacon y queso (si queremos algo ligero no podemos abusar de estos ingredientes). Os lo comento porque a lo mejor no os da mas el curry y preferís ponerle alguna otra cosa 😉 imaginacion al poder.

Ingredientes; 1 cabeza de brocoli (cortada en ramilletes eran 245gr), 4 huevos medianos, 200ml de leche, 50gr de queso rallado (4 quesos), 50gr de bacon, sal y especias al gusto (pimienta, curry, ajo, cilantro y comino).

Cortamos los ramilletes de brocoli, los ponemos en un plato y los cocemos 4 min en el microondas a max potencia (así evitamos que coja agua).

Batimos los huevos, añadimos la leche, las especias y el brocoli ya cocido (previamente lo habremos picado muy menudo)

Untamos un molde de plum cake con aceite y vertimos encima la mezcla. Sobre esta ponemos una capa de queso rallado y finalmente el bacon. Llevamos al horno precalentado 180º durante unos 30-40 min, hasta que esté cuajado.

Como veis es una receta muy sencilla, pero deliciosa y baja en calorias, justo lo que necesitamos en esta epoca del año. Espero que os guste.

Ah, como siempre os invito a ver el resto de proposiciones del grupo, podeis echar un vistazo aquí.

Bizcocho de café y chocolate

Ene17

Que ganas tenía de preparar un bizcochito rico rico 😉 y es que me paso la semana cuidando todo lo que como y el finde me olvido de todo y disfruto de lo lindo. Vamos que llevo toda la semana esperando el viernes para preparar un bizcocho para el desayuno, aunque como podeis ver por las fotos (que ya está cortado) no me he podido resistir y ya lo he catado.

El bizcocho lo he preparado a las carreras, en plan batidora y luego a la gm, pero siempre gana algo mas si lo preparamos con mas mimo y lo metemos al horno, así que eso ya, depende del tiempo y las ganas de cada uno. Si vais con prisa, pues batidora y andando, que salir sale bien rico tambien.

El bizcocho es de los pequeños y tampoco es que tenga demasiada grasa, así que os lo recomiendo para daros un caprichillo sin sentiros demasiado culpables. Por otra parte el sabor del café no es demasiado intenso, se combina con el del chocolate y resulta delicioso.

Ingredientes, 2 huevos 150gr de azúcar, 55 gr de mantequilla, 1 chorro de miel, 1 cucharadita de cacao puro en polvo, 200ml de café, 200gr de harina y 1 sobre de levadura.

Como ya os digo podeis batirlo todo junto y listo, pero si teneis tiempo sería mucho mejor montar los huevos con el azúcar e ir añadiendole los ingredientes poco a poco mimando la mezcla.

Vertiremos la mezcla en un molde no muy grande (yo utilicé uno de 18cm de diametro) y lo cocemos en el horno a 180º durante unos 40 min (pero dependerá del horno) Yo lo hice en la gm, porque no podía estar pendiente del horno, y como iba en un molde dentro de la olla (que tarda mas que si lo ponemos directamente en la olla) , no sabia muy bien cuanto tiempo tendría que poner y lo tuve 55min, pero con 45 hubiera sido suficientes, así que si lo haceis en la olla dentro de otro molde, pues ya sabeis.

Pan para hamburguesa

Ene12

Feliz año 😉 Se que hace ya bastante de mi ultima entrada, pero es que he tenido unas navidades un poco gafadas… 2 gastroenteritis con una diferencia de 15 dias entre una y otra. Buff no sabeis lo mal que lo he pasado, me dejaron el estomago tocado y mas o menos es ahora cuando empiezo a comer normal y sin miedo. Punto a favor…. es la primera vez que adelgazo en navidades jeje.

Bueno, dejando a parte mi pobre estomago y el asco que me ha dado la comida en general durante todo este tiempo, hoy quiero enseñaros estos panes de hamburguesa que son súper fáciles de hacer y tienen un resultado magnifico, quedan tiernos tiernos y con un sabor….. deliciosos. Me hubiera gustado hacerles una foto del corte para que vierais la perfección de la miga, pero a la hora de comerlos se me olvidó por completo ;(.

La receta la saqué de Directo al paladar y aunque lo suyo hubiera sido ponerle sesamo por encima, a mi no me quedaba y le añadí semillas de amapola, que tambien le van muy bien. Ah, con estas cantidades a mi me salieron 6 panes de buen tamaño (para una hambuguesa como dios manda).

Ingredientes; 325gr de harina de fuerza, 155ml de leche, 15gr de levadura fresca, 1 huevo mediano, 10gr de azúcar, 5gr de sal, 15 ml de aceite de oliva, agua para pincelar y sesamo o alguna otra semilla para espolvorear.

Lo he preparado en la panificadora porque ahora en invierno me resulta muy comodo que me haga el primer levado (ahorro mucho tiempo) pero sobra decir que igualmente se puede hacer en cualquier amasadora o incluso a mano porque no es una masa díficil de manejar.

Ponemos en la panificadora la leche, la levadura desmenuzada, el huevo, el azúcar y el aceite. Encima el harina y la sal (que nunca tiene que tocar demasiado pronto la levadura). Programamos amasado con levado (en mi panificadora todo el proceso es 1h 30 m.

Si lo haceis a mano tendreis que amasar todos los ingredientes hasta que consiguais una masa lisa y elastica. La dejaremos levar hasta que doble su volumen.

Una vez tengamos la masa levada la dividimos en porciones, 6 si quereis unos buenos panes o 8-10 si los preferis mas pequeños. Formamos los bollos de hamburguesa y los volvemos a dejar hasta que doblen su volumen.

Finalmente pincelamos los bollos con agua (con cuidado para que no bajen) y espolvoreamos con las semillas. Cocemos al horno precalentado 180-200º durante 15 min. Colocaremos en el horno, junto con los panes, un bol de agua para que genere vapor y ayude a la ternura del pan.

Dejamos enfriar sobre una rejillas hasta el momento de consumir.