Amazu (aliño para el arroz del sushi)

Normalmente preparo el aliño para sushi el mismo día que hago este, pero no se como no me he dado cuenta antes de la tontería que era hacer eso. A fin de cuentas se conserva en la nevera durante mucho tiempo y es necesario utilizarlo frío, así que casi es mas comodo tenerlo listo de antemano. Así que he preparado todo el bote de vinagre de arroz y lo he vuelto a meter en la botellita ya listo. Ahora es mucho mas comodo.

Ingredientes; 150gr de vinagre de arroz (1 botellita), 40gr de azúcar y 20gr de sal.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 4min, 80º, vel 2.

Si no tenemos thermomix lo calentamos en un cazo sin dejar que llegue a hervir hasta que se disuelva bien el azúcar y la sal.

Dejamos enfriar, lo volvemos a meter en la botellita y a la nevera hasta el momento de usarlo.

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