Normalmente preparo el aliño para sushi el mismo día que hago este, pero no se como no me he dado cuenta antes de la tontería que era hacer eso. A fin de cuentas se conserva en la nevera durante mucho tiempo y es necesario utilizarlo frío, así que casi es mas comodo tenerlo listo de antemano. Así que he preparado todo el bote de vinagre de arroz y lo he vuelto a meter en la botellita ya listo. Ahora es mucho mas comodo.

Ingredientes; 150gr de vinagre de arroz (1 botellita), 40gr de azúcar y 20gr de sal.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 4min, 80º, vel 2.

Si no tenemos thermomix lo calentamos en un cazo sin dejar que llegue a hervir hasta que se disuelva bien el azúcar y la sal.

Dejamos enfriar, lo volvemos a meter en la botellita y a la nevera hasta el momento de usarlo.