Se están poniendo muy de moda estos bizcochos a la taza. Yo personalmente los conocí hace apenas unos meses cuando vi una receta en la tarjeta de la degustabox. Finalmente me dio por probar una receta y bueno, me gustó, aunque tampoco era nada del otro mundo. Ahora sin embargo veo mug cake preciosos en todos los blogs y me apetece probar otras recetas.
Esta en particular la vi en el blog Mi dulce tentación y tengo que decir que me ha gustado muchísimo, le da mil vueltas al que yo preparaba en casa (una receta sin levadura que corre por la red). Tiene un sabor muy suave, queda esponjoso y de verdad que está muy rico.
Ingredientes; 1 cucharada y media de mantequilla (25 gr), 1 huevo, 3 cucharadas de azúcar (30 gr), 4 cucharadas de harina (40 gr), 1/4 de cucharadita de levadura química y 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla. Gotas de chocolate (opcional).
Ponemos la mantequilla en la taza y la metemos unos segundo en el micro para derretirla. Le añadimos el azúcar y mezclamos bien. Añadimos el huevo y batimos energicamente con un tenedor. Finalmente ponemos la harina, la levadura y el estracto de vainilla. Mezclamos evitando que nos quede cualquier grumo y si queremos le añadimos un puñadito de gotas de chocolate (le dan su toque, pero a mi por lo menos se me fueron todas al fondo).
Metemos en el microondas durante 1 minuto y medio (mi micro es de 700W) y luego lo dejamos reposar un par de minutos dentro antes de degustarlo.
Para los que aun no habeis probado estos bizcochos deciros que no tiene nada que ver con un bizcocho hecho en el horno, pero que tampoco hay que buscarle parecidos, esto es «otra cosa», se hace en un momento, cuando tienes ese «capricho» de dulce, se toma calentito y la verdad es que está bien rico.
Por otra parte cada micro es un mundo, la segunda vez que hice mug cake se me salio de la taza y lo puse todo perdido, pues bien, me había pasado con la levadura…. en fin, que si no os sale a la primera probar distintos tiempos, que también como los hornos, cada micro es un mundo.
Un segundo mas tarde 
Tengo un libro en PDF con un montón de «cakes in Mug», aunque reconozco que aún no he hecho ninguno 😛
Besos
Que guay Nuska, yo tengo muchísima curiosidad por ellos. Me puedes decir donde lo puedo conseguir? Gracias
Casi que te lo paso por mail 😉
Si me das una dirección, te lo envío 🙂 (puedes dejármelo en el formulario de mi blog, si no quieres ponerlo aquí).
Gracias Nuska, tengo email publico para las cosas del blog, puedes enviarmelo a arasia@hotmail.com. Muchísimas gracias 😉
Yo tambien quiero el libro… puedo ? :c
Nattalie dejame si quieres un correo por privado y te lo envío yo misma
Hola, yo estoy en fase de probarlos también, he probado de limón, brownie y nutella, así que probaré este a ver que tal. una duda con los ingredientes, cuántas cucharadas de azúcar son? Se repite la harina en los ingredientes y falta el azúcar, gracias.
Uff que fallo, voy a editar la receta ahora mismo. Son 3 cucharadas de azúcar y 4 de harina ;). Me llevas la delantera, tengo que probar esas recetas que dices 😉 Un saludo
Por si quieres probarlos, te paso los links de cada uno, igual algunos ya los conoces, creo que el que más me ha gustado ha sido el de Nutella, como bien dices la textura no es la misma que la del horno, es para darte un capricho rápido de dulce
http://masdulcequesaladopuntocom.blogspot.no/2015/03/mug-cake-de-limon.html
http://www.objetivocupcake.com/2015/02/mug-cake-de-nutella-y-super-sorteo.html
http://www.lasrecetascocina.com/brownie-de-chocolate-al-microondas/
y este otro, que también probé, de plátano y chips de chocolate, quizás es el más curioso de todos https://youtu.be/f2FP3DhgP1k
Muchas gracias 😉 los probare seguro
Email enviado. Mira en la carpeta de spam no vaya a ser que se cuele por ahí 😛
Ya lo tengo Nuska,, muchísimas gracias 😉
Qué vicio los mug cakes! Tiene que estar muy rico ^^
Un besote!
Acabo de preparar tu receta por mi hija me dijo que queria un postrecito como ponquecito… jajajaj esto es rapido, facil y maravilloso … Mil gracias … quedo buenisimoooooo!!!