Merluza en salsa de jamón.

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Este es mi esperimento de hoy, a ver si os gusta. A mi me parece que la merluza es un poco insipida y siempre investigo para darle más sabor. Hoy ha quedado riquísima.
 
Ingredientes para 2 personas; 2 rodajas de merluza congelada, 1 patata, aceite, 1/2 cebolla no muy grande, 1/2 paquete de taquitos de jamón (usé los de navidul), 1vaso de agua, 1/2 vaso de vino blanco, 1/2 pastilla de caldo de carne y pimienta molida.
En menú cocina poché la cebolla con el aceite, luego le puse el jamón y freí. Añadí despues el agua, el vino, la pastilla de caldo, la merluza (no la descongelé) y las patatas en trozos no muy grandes para que se hicieran con el pescado. Puse pimente y menú pescado.
Cuando pitó, saqué el pescado y las patatas (dejamos 2 o 3 trozos para engordar la salsa). Trituramos la salsa con la batidora y todo junto de nuevo a la olla. Listo para servir.
A mi por lo menos me ha encantado.
 
 
 
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Esta entrada fue publicada en Pescados.

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