Fideos a la asturiana

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En principio quería hacer los fideos borrachos del recetario de la gm en mundorecetas, pero cuando me puse al tema, me faltaban ingredientes y me tocó inprovisar sobre la marcha, empezando por sustituir el vino blanco por sidra natural, de ahí el nombre, a la asturiana. El resultado… estaban bueniiiiiiiiiiiiiisimos.

Ingredientes para 2 personas; 200 gr de fideua, 2/3 vaso de sidra natural, 1 pastilla de avecren, 2 ajos, una punta de colorante, perejil, 1/2 paquete de tacos de jamón.

Lo preparé en la olla, para ello sofreí el ajo en menú cocina, añadí el jamón, rehogamos un poco y le ponemos el avecren desmenuzado, el colorante, un poquito de perejil, la pasta, la sidra y terminamos de cubrir con agua. Cancelamos el menú y ponemos menú arroz 15min porque como la olla ya está caliente, los 8 del menú empezarían a contar inmediatamente y sería poco tiempo para hacerse la fideua.

Si lo hacemos sin olla harémos el sofrito por un lado y la pasta por otro, mezclando después todo.

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