Bueno este es mi experimento de hoy. No se ni como se me ocurrió, pero al final estaba muy rico. La textura es como un flan relleno de puding.
Ingredientes para 5 flaneras;
2 huevos, 2 medidas de leche (de medidor utilizaremos las flaneras), 2 cucharadas de azúcar, miga de pan del día anterior, leche con chocolate, un chorro de whisky, caramelo y 5 galletas maría
En un plato se pone la leche con chocolate y un buen chorro de whisky y se calienta. Metemos la miga de pan y dejamos un buen rato hasta que empape bien.
Por otro lado se bate la leche con el azucar y los huevos.
Se caramelizan las flaneras, se hacen 5 bolas con la miga de pan empapada y se van metiendo en las flaneras. Luego rellenamos cada una con la mezcla de leche y huevo. Finalmente tapamos con una galleta.
Se cuece al baño maria en el horno. Yo lo hice en la olla. 15 min menú cocina.
Un segundo mas tarde 