Brocoli en salsa de cacahuete

 
Cuando hice el salteado de verduras al curry, comenté que me había equivocado con las medidas de la receta, y que mas adelante lo volvería a intentar. Bueno, pues aquí está, la salsa bien hecha. Lo único la foto, no tengo perdon porque ni me di cuenta, había hombre, lo puse todo junto y disparé. Ahora que me pongo a verlo, no tiene muy buena presencia, Pero me parece una salsa muy buena para la verdura, muy especiada y algo fuerte. Yo lo metí todo junto y luego sacaba el brocoli de ella. A mi me gustó mucho, pero la proxima vez le pondré mas cacahuete, para que se noten aun mas.
 
Ingredientes; brocoli, aceite, sal. Para la salsa; 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de miel, 1 trozo de cebolla, 1 diente (pequeño) de ajo, 40 gr de cacahuetes, un toque de curry, un toque de comino y otro de cilatro.
Poner el brocoli cortadito en un plato, salar y ponerle un poquito de aceite. Lo metemos en el micro 4 min (sale muy rico así)
Ponemos todos los ingredientes de la salsa en el vaso de la batidora y le añadimos medio vaso de agua. Picamos.
En un cazo hervimos la salsa y luego le metemos el brocoli para que coja el sabor. Listo.
 
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Esta entrada fue publicada en verduras.

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