Patatas con bechamel de atún

 
Hoy os pongo una recetita muy sencillita, pero rica rica. Y es que normalmente hacemos las patatas con alioli, al cabrales, bravas, pues aquí os las dejo con una bechamel de atún. Están bueniiiiiiiiiiiiiisimas.
 
Ingredientes; patatas, sal, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de harina, 1 vaso de leche (mejor calentita(, nuez moscada, pimienta, sal y 1 lata de atún.
 
Lo primiero picamos las patatas en cuadrados y las freimos (yo las pongo en la olla, menú cocina).
Después hacemos la bechamel, para ello ponemor el aceite en una sartén, cuando caliente añadimos la harina y removemos hasta que la absorva. Entonces bajamos el fuego y le comenzamos a poner la leche, poquito a poco y sin dejar de remover. Nos tiene que quedar una bechamel bastante liquida.
Si se te hacen grumos, puedes pasarlo por la batidora:
Tenemos la bechamel cociendo unos 5 min y le ponemos sal, pimienta y nuez moscada. La probamos y cuando veamos que está en su punto le ponemos la lata de bonito escurrida y lo echamos sobre las patatas.
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