Arroz con verduritas al curry

Como me gusta el curry, últimamente me apetece pornerselo a todoRisa Os traigo cun arrozito sencillito, pero muy rico.

Ingredientes; arroz, curry, verduras varias  (zanahoria, calabacín, pimiento, puerro…) aceite, sal y pimienta negra.

En menú cocina sofreimos un par de ajos y añadimos las verduras picadas, las dejamos pochar un par de minutos y añadimos el arroz., un par de vueltas mas y le ponemos el agua (la misma cantidad que de arroz, mas un poquito), le ponemos sal y unos toques de curry. Cerramos y menú arroz.

Cuando acabe el menú, dejamos que pierda la presión sola (así el arrroz quedará en su punto) le ponemos entonces la pimienta negra y servimos.

Si lo hicieramos de la manera tradicional, pondríamos el doble de agua que de arroz, lo tendríamos cociendo unos 20 min y lo dejaríamos reposar otros 10.

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Esta entrada fue publicada en Arroces.

Un comentario el “Arroz con verduritas al curry

  1. Rocio dice:

    Hola bonita me alegra encontrar a gente de Asturias,jaj yo soy de Gijon,una cosista pones aqui todas las recetas de cocina q haces con la ola?? podriamos hablar?? un besin

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