Bacalada con salsa al curry

 
Tenía unas bacaladas en la nevera, pero aquí entre nosotros, es el pescado que menos me gusta, tiene demasiadas espinas y me desespera. De todas fomas por no buscar otra cosa, las cogí y me inventé esté platito, que a pesar de la incomodidad de las bacaladas, estaba rico rico.
 
Ingredientes; ajo, cebolla, aceite, curry, bacaladas, sal y pimienta.

Las hice en la gm. En menú cocina, ponemos un chorrito de aceite, doramos el ajo y añadimos la cebolla picadita. Cuando empieze a pochar, ponemos las bacaladas con sal, un buen chorro de vino blanco y toque de curry. Menú pescados. Justo antes de servir molemos encima un poquito de pimienta.

 

Si se hace sin olla, sería mejor freir por un lado las bacaladas y por otro lado doramos el ajo, pochamos despues la cebolla, añadimos un pelín de vino blanco, toque de curry y metemos dentro las bacaladas ya fritas, dejaremos un par de min para que se impregnen del sabor del curry.
Esta entrada fue publicada en Pescados.

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