Brioche

Madre mía, no os podeis imaginar lo buenísimo que está esté brioche, es delicioso, tierno, dulce ummmmmmm, que rico.
La receta me la descubrió una compañera del foro, Martilla, y desde aquí le doy las gracias, porque nunca había visitado el blog de donde ella lo sacó y se me hubiera escapado. El blog en donde Martilla encontró la receta es Divagando en la cocina y os invito a visitarlo porque es muy interesante.
Ingredientes; 130ml de leche, 2 huevos, 60gr de azúcar, 50gr de mantequilla, 1 cucharadita de sal, 380gr de harina, 1 sobre de levadura seca.
En principio los huevos se baten para apartar un poquito y luego bañar con eso el brioche antes de hornearlo, pero como tenía pensado hacerlo todo en la panificadora, sencillamente puse todos los ingredientes en la cubeta y listo.
A la hora de elegir el programa dudé entré el 4 (pan dulce) y el 11 (bocadillo) finalmenté como ponia que el once era para panes de corteza liviana, me decidí por este. A salido estupendo y se corta muy bien para tostadas. Desde luego, me veo repitiendo muy a menudo este brioche.
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Esta entrada fue publicada en Pan.

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