Mini ensaldadas de cous-cous

 
Adoro el cous cous… estas ensaladas las preparé para la cena de mi cumpleaños este sabado. Queria que lo probaran, ya que alguno de mis invitados era bastante reacio a probar cosas nuevas. Al final fueron un éxito, les gustó muchisimo.
 
Ingredientes; 1 paquete de obleas de empanadillas, 1/2 vaso de cous-cous, lechuga, perejil, 1 lata de bonito, 1/2 lata de aceitunas, vinagre, mayonesa y curry.
 
Lo primero que haremos será preparar las obleas. Las pondremos encima de unas flaneras boca abajo y las horneamos hasta que estén doradas.
Por otra parte, cocinaremos el cous cous como ponga el paquete y una vez frio le añadimos el resto de ingredientes, lo mojamos con el vinagre y finalmente le ponemos la mayonesa, que previamente habremos condimentado con abundante curry.
Rellenamos las obleas con la mezcla y servimos.
Estas ensaladas azmiten cantidad de variantes y son deliciosas.
 
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