Esta misma semana vi la receta en el blog http://petiteboulangerie.blogspot.com/ y al mismo día siguiente tuve que prepararlos. Adoro los donuts, pero soy muy reacia a freir nada, así que me parecieron bueniiiisimos.
Nos han encantado y de echo no quedó ninguno, pero para ser sincera, sabor a donuts no les encontré, para mi sabía mas bien a bollo suizo. Pero de todas maneras estaban riquisimos.
Ingredientes; 180gr de leche, 85gr de azúcar (75gr normal y 10gr de vainillado), una pizca de sal, 60gr de mantequilla, 2 huevos, 500gr de harina y 1 sobre de levadura de panaderia.
Amasamos, yo lo hice en la panificadora que incluye levado, pero si no, lo dejamos levar en un lugar calido.
Estirar la masa y cortar (use flaneras de dos tamaños) y volvemos a dejar levar minimo 1 hora.
horneamos unos 10min a 180ª.
Pintamos con la glasa.
Glasa, 50gr de mantequilla, 60gr de azúcar glace y 2 cucharadas de leche.
Mezclar mantequilla fundida con el azúcar y luego la leche y listo.
Un segundo mas tarde 