Hace ya varios años, una aburrida tarde de semana, veía yo el programa de cocina que tenía Jose Andres en la primera después de la novela y me quedé alucinada, preparó una tortilla de patata con patatas fritas de bolsa. Menudo descubrimiento, pensé´, así la preparas en un momento.
Bueno, finalmente he tardado muchios años en probarla, pero ahora estoy segua que repetiré, tengo que probar con patatas de sabores, tiene que estar bien rica y para una cena ultra rapida está muy muy bien.
Ingredientes; 1 bolsa de patatas relativamente grande y 5 huevos. (No le puse sal porque las patatas son bastante saladas.
Bueno, no tiene ciencia ninguna. Batimos 4 huevos (la tortilla se ve pequeña porque eran huevos pequeños) le agregamos la bolsa de patatas ( como los huevos eran pequeños no la puse toda) las rompemos en el huevo y lo dejamos reposar un par de minutos para que se ablanden Agregamos el huevo restante, bien batido y cuajamos como tengamos costumbre.
P.D. nadie noto nada raro a la tortilla, solo me dijeron que le faltaba la cebolla, así que con eso os lo digo todo
Un segundo mas tarde 
Ya echaba yo de menos tus recetas….