Pan de ajo y salvia

Bueno, pues aquí un pan nuevo. La receta está sacada de mi libro "delicias al horno" y me animé con ella uno de esos días aburridisimos que no sabes que hacer, por ese mismo motivo lo terminé en el horno y no en la panificadora (aunque me parece que los panes de la pani son mas ricos)

Ingredientes; 250gr de harina de fuerza integral, 3 cucharaditas de salvia fresca picada, 2 cucharaditas de sal marina, 3 dientes de ajo muy picados, 1 cucharadita de miel, 150ml de agua tibia y 1 sobre de levadura para pan.

Yo lo metí en la pani para hacer el amasado (incluye levado) pero voy a explicar como se haría a mano.
Tamizar la harina con la levadura y añadirle la salvia, la mitad de la sal (reservamos el resto para espolvorear por encima) y el ajo (reservando una cucharadita)
Añadimos la miel y el agua tibia y formamos una pasta. La ponemos en una superficie enharinada y la trabajamos durante unos 5 minutos.
La cubrimos con un trapo y la dejamos levar unas 2 horas o hasta que doble su volumen.
Volvemos amasar unos minutos y formamos el pan (yo hice dos panes como el de la foto) lo volvemos a dejar levar 30min.
Finalmente espolvoreamos con lo que nos sobro de ajo y sal y lo metemos al horno precalentado 200º unos 25-30 min.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
(Siempre que hago pan en el horno, meto un cuenco resistente al calor con agua, para que tenga humedad

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