Fideos de arroz con alcachofas y champiñones

La verdad es que me encantan los fideos de arroz, van bien con pescado, carne, verduras…. vamos como la pasta, son muy versatiles.
 
Ingredientes; fideos de arroz, 1 lata de champiñones laminados pequeña, 1 lata de alcachofas pequeña, ajo, aceite y salsa de soja.
 
Por una parte cocemos los fideos como nos indica el paquete y reservamos para que escurran bien.
En una sartén con un poco de aceite doramos el ajo fileteado. Luego le añadimos los champiñones y las alcachofas (estas últimas las habremos pasado primero por el grifo para quitarles el sabor a lata) Salteamos.
Con ayuda de un tenedor, vaomos incorporando poco a poco los fideos para que se puedan mezclar bien con el resto de ingredientes y por último añadimos un chorro de salsa de soja y servimos.
 
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