Fritos de maíz

Fritos, fritos, fritos… fritos de maiz, un sabor autentico, a puro maiz.

Pues resulta que tengo un montón de harina de maíz en casa y no se me ocurría otra cosa que usarla para los tortos, pero el otro día limpiando la churrera me fije que traía la receta de los fritos y esa misma semana leí en algún foro que quedaban muy ricos, así que 2 mas 2…. aquí tenéis fritos de maíz, caseros, riquísimos y preparados en un momento.

Ingredientes; 1 vaso de agua, 1 vaso de harina de maíz y una pizca de sal.

Su elaboración es identica a la de los churros. Ponemos el agua a hervir con la sal y en el momento que hierva retiramos e incorporamos la harina de golpe. Removemos energicamente para formar bien la masa.

Rellenamos la churrera y formamos sobre la mesa los fritos que iremos friendo en abundante aceite bien caliente. Esperamos a que enfríen y están listos para comer. Consumir en el día(calientes aun no están crujientes del todo y al día siguiente estarán blandos)

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