Tarrina de chocolate y avellana

Ainsss la lata que me dio esta terrina, no os imaginais. Resulta que hace tiempo que tenia la receta rondando, pero no me decidia (es de uno de mis libros) Finalmente el otro dia me decidi a prepararlas como postre para una cena con unas amigas. Bueno pues lo que son las prisas, no se yo que me esperaba, pero cuando las saque del horno estaban completamente liquidas y me dije -esta receta viene mal- y ya no sabia que hacer. Finalmente cogi la mitad y las devolvi otro rato al horno hasta que cuajaron y las otras las deje. Cual fue mi sorpresa cuando al dia siguiente las tarrinas liquidas estan perfectamente cuajadas y con una textura estupenda…. Total, que tendre que repetirlas 😉

Ingredientes; 2 huevos, 2 yemas, 15gr de azucar, 1 cucharadita de maizena, 600ml de leche, 75 gr de chocolate negro y 4 cucharadas de crema de avellanas (puse mi nocilla casera)

Batir los huevos, con las yemas, el azucar y el harina de maiz.

Calentar la leche hasta que casi hierva. La incorporamos poco a poco a la mezcla anterior.

Derretimos el chocolate con la crema de avellanas (en el micro) y lo incorporamos tambien.

Repartimos este liquido en unas tarrinas no muy altas; las tapamos con papel de aluminio y las metemos al horno en baño maria durante  30-40min. Dejamos enfriar de un dia para otro.

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