Estas galletas las vi esta semana en el foro a Famalap y me parecieron muy originales. Me puse manos a la obra y aquí os las traigo, sin saber muy bien que contaros con respect0 a su sabor. Y es que son unas galletas un tanto peculiares, no saben, ni tienen la textura de ninguna otra galleta que probara antes. Son como muy suaves, se deshacen, no se como explicaros…. Bueno, son diferentes 😉 Aunque tengo que reconocer que en casa no han gustado mucho.

Ingredientes; 1 yema de huevo, 125gr de mantequilla a temperatura ambiente, 200ml de leche condensada, 350gr de maizena y 2 cucharadas de azúcar.

Mezclamos bien la yema, con la mantequilla, la leche condensada y el azúcar.

Añadimos la maizena tamizada y mezclamos bien.

Vamos formando bolitas, las aplanamos y marcamos con un tenedor, cocemos en el horno precalentado 160º, 12-15min. Dejamos enfriar (se deshacen al salir del horno así que manipular con cuidado.