Pastel de repollo y morcilla

Y sigo insistiendo con la verdura ¿que queréis? si es que me encanta…

Esta receta o parecida la vi en alguna parte, no recuerdo ya donde y ha rondado mi cabeza desde el primer repollo que compre . Hoy por fin me he decidido a prepararla.

De sabor queda muy suave y la morcilla se nota mucho, pero luego no cae pesada (como tampoco lleva mucha)

Ingredientes; 1/2 repollo, 1 morcilla grande, 3 huevos, 200ml de nata líquida, queso rallado,  sal y pimienta.

Lo primero que haremos será cocer el repollo. Yo lo hago en la gm, con un vaso de agua y menú cocina.

Una vez cocido el repollo lo troceamos,  para eso o nos armamos de paciencia con un cuchillo o le damos a la thermomix unos segundos al 6.

Añadimos la morcilla desmenuzada y mezclamos.

Batimos los huevos con la nata y los salpimentamos, mezclamos con el repollo y la morcilla.

Ponemos la mezcla en un molde para horno y por encima le añadimos un poquito de queso en tacos o rallado. Lo cocemos 30 min a 180ª, hasta que esté cuajado.

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Esta entrada fue publicada en verduras.

4 comentarios el “Pastel de repollo y morcilla

  1. ebsmob dice:

    ¿Cueces el repollo entero?

  2. arasia1 dice:

    Si, lo cuezo entero por comodidad, al hacerlo en la olla gm no tarda nada en cocer y coge menos agua y se escurre mas facilmente al cocerlo primero, además también es mas fácil de picar una vez cocido. Pero vamos, se puede cocer perfectamente después 😉

  3. janet de la puente marcos dice:

    se ve delicioso lo preparare conmorcilla de mi tierra asturiana

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