Un aparatito nuevo ha llegado a mi cocina ;), se trata del perfect roll, una maquinita muy sencilla con la que se pueden elaborar perfectos rollitos. La pedí por internet antes de ayer a «los utensilios de cocina» y en menos de 24 horas estaba en mis manos.
En principio lo he comprado para preparar sobre todo sushi, pero hoy he preparado estos rollitos para estrenarlo (que no me podía aguantar). Han salido muy bien, muy ricos y sobre todo en un momentito. Lastima que los jorobara al cortarlos, pero es que el puré me quedó muy blando y se aplastaban al cortarlos.
De todas maneras es un entrante bien sencillo que se envuelve con mucha facilidad sin necesidad del aparatito.

  Ingredientes para 5 rollitos; 1 paquete de lonchas de pechuga de pavo, 1 sobre individual de puré de patata, 1 lata pequeña de bonito, 5 palitos de cangrejo, sal, pimienta y alioli para acompañar.

Hacemos el puré de patata como nos indica el paquete, intentando dejarlo consistente.

Mezclamos el puré con el bonito y le ponemos pimienta recien molida.

Colocamos el puré sobre la pechuga de pavo y encima el palito de cangrejo, luego mas puré y finalmente enrollamos la pechuga de pavo.

Cortamos los rollitos en trozos y los servimos acompañados de un poco de ali-oli.