Y otra receta de la revista del mes de Agosto. Pero es que nada mas verla supe que tenía que probarla ya que me encanta la coliflor de cualquier manera 😉 Luego la volví a ver en recetariocanecositas ya gratinadita y no me puse aguantar mas. Aquí os la traigo, junto con una gran recomendación, está tremendamente buena.

La salsita es mas bien líquida y queda muy suave y muy rica. Lo de gratinarla era opcinal, pero después de ver la de Cane (cuya foto deba 1000vueltas a la de la revista) me dejó claro, que era indispensable 😉 Preparla porque os va encantar.

Ingredientes; 80gr de cebolla, 30gr de aceite de oliva, 1 cubito de caldo de ave, 300gr de agua, 600gr de calabacín en rodajas y con piel, 1 coliflor mediana, 150gr de leche, 4 quesitos y pimienta blanca.

Ponemos en el vaso la cebolla y el aceite, troceamos 4 seg al 4. Bajamos los restos y lo sofreimos 4min, varoma, vel 1.

Agregamos el cubito de caldo, el agua y el calabacín. Colocamos el recipiente varoma encima con la coliflor en ramilletes (tener cuidado que no tapen los agujeros del recipiente, porque entonces no se hará bien). Progr 30min, varoma, vel 1.

Retiramos el Varoma y colocamos la coliflor en una fuente que pueda ir al horno.

Añadimos al vaso la leche, los quesitos y la pimienta. Prog 30seg al 5-10 y vertimos sobre la colifllor.

Espolvoreamos con queso rallado y gratinamos hasta que lo veamos listo.