Crema fría de melón y manzana al aroma de limón.

Bueno, era cuestión de tiempo que encontrara una crema que no me diera mas ;). Y no me malinterpreteis, su sabor es bueno, pero mas que crema, es como una especie de bebida. Fresquita está muy rica, pero para tomar a cucharadas a mi me dió un poco de yuyu (ya sabeis, aquello de la textura, en este caso demasiado líquida).

La receta una vez mas en la revista thermomix, en este caso la del mes de Agosto, que viene plagada de cremas (que a tiempo me he aficionado a ellas). Ah, en la revista tambien le ponen menta, pero como no me gusta nada, la supriní.

Ingredientes; La piel de medio limón, 1kg de melón pelado y sin pepitas, 150gr de manzanas peladas y troceadas, 150gr de caldo de pollo, 1 pellizco de sal, 1 pellizco de pimienta blanca y 30gr de nata líquida.

Ponemos en el vaso la piel de limón y la pulverizamos, 30seg al 5-7-9.
Bajamos los restos y añadimos el melón, la manzana, el caldo, la sal y la pimienta. Programamos 45seg vel 5-10.
Después añadimos la nata y lo dejamos 20 seg al 3.

Comprobamos de sal y servimos muy fria.
Como ya os digo, es muy liquida, yo la tomé mucho mejor bebida y para refrescar, como plato me parece poco o nada consistente 😉 pero claro eso es solo mi opinión.

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