Crema de invierno

La primera vez que vi esta crema, fue en la revista thermomix de este mes, y aunque leí la receta para ver que tal podía ser, no me quedé con la idea de probarla. Fue sin embargo ayer, cuando la preparó una compañera del foro, cuando se me antojó 😉 así que gracias Dare, si no fuera por ti, seguramente me hubiera quedado sin probar esta deliciosa cremita.

Y es que me ha entusiasmado, no puedo creerme que hasta hace poco no pudiera ver una crema delante, ahora me encantan y mas si son como esta, super sencillita, rápida y con un sabor delicioso. Ideal para estos días de invierno, te hace entrar en calor rápidamente.

Ingredientes; 50gr de aceite de oliva, 350gr de patatas peladas y cortadas en cuartos, 150gr de cebolla cortada en cuartos, 2 dientes de ajo, 2 pastillas de caldo (las puse bajas en sal), pimienta molida, 800gr de agua, picatostes, jamón, huevo cocido…. (lo que te apetezca para acompañarla).

Ponemos en el vaso el aceite, las patatas, la cebolla, el ajo, las pastillas de caldo, la pimienta y 700gr de agua. La receta manda programar a la vel 4, pero así mete mucho ruido y salpica, teniendo en cuenta que luego la vamos a triturar, yo dejé la vel al 2 para que removiera, pero no picara. Así que programamos 25min, 100º, vel 2.

Pasado ese tiempo agregamos los 100ml de agua restante y trituramos 1min, vel 10.

Servimos la crema acompañada de los picatostes o el jamón.

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Esta entrada fue publicada en Cremas.

12 comentarios el “Crema de invierno

  1. anayblanca2012 dice:

    Perfecta ahora que empieza a hacer frío!
    http://juegodesabores.blogspot.com.es/

  2. antonia dice:

    estas cremitas son ideal para estos dias de otoño y lo que se aprosima ,copio la receta, haber que tal estan
    un abrazo **

  3. Maria dice:

    Querida amiga, una cremita deliciosa para esas noches de frio, no puede ser mas perfecta, me ha encantado. Un besazo guapa

  4. Sabia que te gustaria jeje. Y como dices mejor bajar un poco la velocidad porque total hacia el final se tritura igual.

  5. Bego dice:

    Ya la habia visto en la revista pero no me habia atrevido hacerla aun, pero si dices que esta buena habra que probarla!

  6. LOLA dice:

    Me vuelven loca los platos de cuchara! esta receta me la apunto. un beso

  7. Cripi dice:

    Hola!!!!
    Que cremita más deliciosa. Ahora que empezamos con el frío apetece mucho.
    Besos.

  8. Magon dice:

    Hola guapa, soy Magon de Siemprequevulevesacasa. Te respondo aquí y alli sobre la duda de la tarta goxua, siento no haberlo visto antes.

    Yo dejé templar la crema, no estaba fría del todo y con un cucharón la extendí perfectamente.
    Verás que rica está en casa me la piden constantemente.

    Besos y gracias.

    Esa cremita me venía hoy perfecta.

    • arasia1 dice:

      Muchas gracias Magón, por venir hasta aquí a responderme 😉 precisamente acabo de hacer ahora mismo la crema pastelera, así que haré como me dices, la dejaré templar para luego ponerla sobre la nata montada. Me ha parecido fantástica tu tarta, estoy deseando probarla 😉 bss

  9. Esperanza dice:

    Y para las que no tenemos Termomix?

    • arasia1 dice:

      Sin thermomix usariamos los mismos ingredientes, solo que los picariamos a mano y coceriamos en la vitroceramica, tendrías que estar pendiente de cuando está la patata hecha, pero tardaría mas o menos lo mismo. Luego batidora y te recomendaría tambien pasarla por el chino o un colador si no tienes, porque la thermomix la tritura a la perfección y no le hace falta, pero con la batidora es casi imposible dejarla igual 😉

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