Esta ha sido la tarta de mi cumpleaños ;). Me pasé como 2 semanas dando vueltas a que tarta hacer porque necesitaba que fuera muy facilita y rápida ya que apenas tenia tiempo para prepararla y al final esta fue la elegida.
La tarta como os digo es muy facilona y además resultona, queda muy rica y es de esas que te comes un cachito y te quedas tan a gusto, aunque está muy rica, no te pide mas.
La receta la vi en varios blogs, pero finalmente me guié por La cocina de Camilni.
Ingredientes para la base; 200gr de galletas, 100gr de mantequilla (puse mas que ellas porque mi molde era de 24cm)
Ingredientes para el relleno; 500ml de nata líquida, 450gr de dulce de leche (el tamaño del frasco porque es imposible sacar tanto de él) y 4 hojas de gelatina.
Ingredientes para la cobertura; 150gr de chocolate con leche, 150gr de nata liquida y 30gr de mantequilla.
Trituramos las galletas, las mezclamos con la mantequilla derretida y cubrimos con esta mezcla el molde que vamos a usar. Lo llevamos a la nevera.
Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría y montamos la nata. Calentamos el dulce de leche y deshacemos en él la gelatina. Luego lo dejamos entibiar y lo mezclamos con cuidado y movimientos envolventes con la nata líquida.
Vertimos esta mezcla sobre las galletas y dejamos cuajar durante un mínimo de 4 horas.
Ponemos la nata a hervir y cuando esté lista la apartamos del fuego y le ponemos el chocolate y la mantequilla. Removemos hasta que se derrita y luego lo dejamos enfriar del todo antes de cubrir con ella nuestra tarta (que ya tiene que estar cuajada).
Dejamos reposar de un día para otro, desmoldar y servir.
Por cierto me han regalado una crepera estupenda que ya está en la sección de cacharritos 😉 así que próximamente a lo mejor os aburro con una sección de crepes jeje
Una tarta muy, pero que muy golosona…
La guardo, porque la haré seguro!
Gracias por estas maravillosas recetas que nos regalas siempre.
Muchísimas felicidades Laura, y un besito muy fuerte
Te ha quedado increíble!
Me encanta!
guapísima, muchísimas felicidades!! te cuidas bien, eso es lo importante. Espero que te haya ido muy muy bien, tu cumple
Gracias guapa jeje tanto me cuido que luego el resto de la semana me mantengo a base de lechuga para seguir entrando por la puerta jeje 😉
Sin duda el aspecto de la mousse es muy apetecible, se nota perfectamente lo esponjosa que ha quedado tal y como me gusta a mí.
Este tipo de tantas en casa de vuelan
Me encanta el dulce de leche, esta tarta tiene que gustarme mucho mas, la verdad es qeu se ve deliciosa.
Felicidades aunque con un par de días de retraso,que tengas un buen domingo