Empanadillas de espinacas

 
A la rica empanadillaaaaaaaaaa ;):
Bueno, pues resulta que tenía medio paquete de espinacas que se estaban poniendo mustias y un paquete de empanadillas que tenía ganas de gastar, porque así podría probar mi aparatito parar cerrarlas. Total, que 1 mas 1, aquí están estas empanadillas riquisimas.
 
Ingredientes; 1 paquete de obleas de empanadilla, 1/"2 paquete de espinacas frescas, 2 dientes de ajo y p bechamel; 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de harina y 1 vaso generoso de leche.
 
Lo primero que haremos será saltear las espinacas en una sarten con un poco de aceite, sal y los ajos doraditos. Las reservamos.
Preparamos la bechamel, calentando el aceite, ponemos el harina y tostamos. Vamos añadiendo la leche (mejor caliente) y removemos constantemente hasta que esté listo.
Agregamos la bechamel a las espinacas y este será nuestro relleno.
Vamos rellenando nuestras obleas, yo las pinto con huevo batido para cerrarlas y las colocamos sobre la bandeja del horno, Las metemos a 180ª hasta que estén doradas.
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Esta entrada fue publicada en verduras.

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