Hoy os traigo otro platito de mi dieta, verduras de nuevo ;). Pero con un sabor…. rico rico, para que cambiemos ya la costumbre de tomar siempre la coliflor con bechamel, así tambien está increiblemente buena.

La receta la vi en Recetario Burbu y como la coliflor es una de mis verdura favoritas, me faltó tiempo para prepararla. Además es un plato muy sencillo, que se hace en nada y menos.

Ah y quitaros el miedo de calentar la mayonesa, se hace en muchisimas recetas y no pasa nada. Lo único a tener en cuenta es que sea siempre industrial.

Ingredientes; coliflor, pechuga de pavo, mayonesa, queso rallado, sal y pimienta.

Cortamos los ramilletes de coliflor y los cocinamos, normalmente los hago en la gm, pero hoy los hice al vapor en el microhondas y una maravilla, apenas huele. Los ponemos en un bol, le ponemos sal y pimienta, tapamos con film transparente y calentamos 8 min. Pasado ese tiempo comprobamos como está y si lo necesitara le pondremos algo mas de tiempo (yo puse media coliflor y en 8 min estaba lista).

En una fuente que pueda ir al horno colocamos los ramilletes de coliflor y entre ellos vamos poniendo trocitos de pechuga de pavo. Cubrimos la coliflor con mayonesa y espolvoreamos con queso rallado. Llevamos al horno a gratinar hasta que comienze a dorarse.

Le podemos poner bacon en vez de pechuga de pavo y según queramos de calorias, pues añadimos mas o menos queso rallado. Obviamente a mas mayonesa y queso, mas rico y menos dieta ;). Yo personalmente le he puesto solo 1 cucharada generosa de mayonesa ligeresa para toda la coliflor y un puñadito pequeño de queso. Pero estaba francamente deliciosa. Os animo a probarla.