He dudado mucho si subiros esta receta o no, y el motivo era el de siempre…. no estoy contenta con las fotos. A decir verdad no he publicado en toda la semana y no ha sido por falta de recetas; he preparado unas palmeras de hojaldre con yema riquísimas y unos rollitos de salmón estilo ikea que estaba deliciosos, pero no se, la falta de tiempo, la desidia de esos dias que tienes poca gana de todo…. el caso es que las fotos eran un dolor, no me veia capaz de presentaros a estas alturas algo así. En fin, que hoy me he dicho -Esta foto la subes, porque ya está bien de dejarlo todo para la próxima y hoy mismo sacas la caja de luz y te esperas un poquito mas- porque la falta de luz natural no tendría que ser una escusa.

Total que el pan quería enseñaroslo porque ha quedado muy rico y además me parece una opción estupenda para esos días que no tienes ganas de bajar a por el pan, ni tiempo de ponerte hacerlo casero… porque este en concreto no necesita ni levados ni historias, apenas un amasado ligero y al horno. El resultado un pan con mucho sabor que os va sorprender.

La receta la tenía pendiente hace mucho tiempo, la había visto en el blog Dark Cook y os animo a que paseis a ver el suyo porque le ha quedado mucho mejor que a mi. Aunque para eso tambien tengo escusa (yo escusas tengo siempre para todo). Resulta que me decidí hacer este pan precisamente para no bajar a comprarlo porque en ese momento estaba cayendo un tremendo aguacero y la idea de salir de casa no estaba en mis planes…. Pues bien, me puse a la faena y resulta que me quedé «justa de harina» tenía los 400gr justos que necesitaba para la masa, pero ni una pizca mas para darle el acabado, una mejor forma redondita y espolvorear un poquito….. Así que se me quedó el an tal cual, sin formar demasiado la bola…. pero vamos, que todo visual, porque de sabor estaba delicioso, que conste.

No me enrollo mas, aquí va la receta;

Ingredientes; 3 yogures naturales, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar moreno, 2 sobres dobles de gaseosa y 400gr de harina.

Batimos bien los yogures y encima ponemos la harina con la sal, el azúcar y la gaseosa. Amasamos sin demasiado esfuerzo. La idea es juntar los ingredientes, no queda una masa muy ligada…..

Ayudandonos de un poco mas de harina (esto fue lo que no pude hacer) hacemos una bola con la masa y la colocamos en un papel de horno o un molde…. le hacemos un corte en cruz y lo llevamos al horno precalentado 180º durante 45 min. Dejamos enfriar antes de cortar.

Bueno, hoy tengo un montón de cosas por hacer, quiero preparar para la cena el desafio del mes, que no vereis hasta el día 20, tambien tenía pensado hacer una tatín a mi manera y tal vez un intento de algo «diferente»….. así que prometo sacar la caja de luz y esforzarme un poquito mas con las fotos, vale? 😉