Champiñones al vino blanco

7 de enero y después de tanto y tanto dulce… ha llegado el momento de ponerse a dieta ;). Hay que quitarse de encima los kg navideños y para ello este mes ya os voy advirtiendo que solo se publicarán recetas lígeras jeje. Me va ser duro prescindir del dulce durante todo el mes de enero, pero toca cuidarse un poquito, antes de que los kg de navidad se junten con los de semana santa y al final llegue el verano y estemos negras ante la idea de volver a lucir palmito en la playa ;).

Bueno, pues inaguro la dieta con una receta de Arguiñano que es una delicia. Una guarnición o primer plato fantástico y bien ligerito, que a todo el mundo le va gustar.

Ingredientes para 2 personas; 400gr de champiñones, 1 diente de ajo, 1/2 cucharada de harina, 1 guindilla, 100ml de vino blanco, 100ml de agua, aceite y sal.

Lavamos y picamos los champiñones como mas nos gusten (en cuartos o laminas).

En una sartén calentamos un chorrín de aceite. Picamos el ajo muy menudo y se lo agregamos. Doramos y agregamos la guindilla y los champiñones. Le damos un par de vueltas y agregamos la harina. Removemos rapidamente para que se cocine, pero no se pegue ni queme y añadimos el vino y el agua. Sazonamos y bajamos el fuego a la mitad, dejamos cocinar durante unos 20 min.

Como veis sencillito y rico 😉 espero que os guste.

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Esta entrada fue publicada en verduras.

6 comentarios el “Champiñones al vino blanco

  1. Carolina dice:

    Dí que sí, que con estos platitos nos vamos a quedar todas hechas unas chicas cañon, jejej.
    ME encantan los champis
    Besitos

  2. Isabel dice:

    Te seguiré pues la verdad esque necesito ponerme a dieta con urgencia, tu plato genial
    saludos. :-))

  3. Bego dice:

    Yo he comido hoy champinones al ajillo. La proxima vez pruebo tu receta que tiene que estar rica!

  4. Mamen dice:

    Me encantan los champiñones y estos tienen que estar para mojar pan sin parar, asi que la dieta… jajajaa.
    Un besin, guapa!

  5. que bueno.Despues de estas fiestas todos a dieta ,,, menos yo.. que no se me pegan los kilos ni con pegamento!!!,, un plato ideal, me gustan los champiñones de cualquier manera.!! bikiños

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