Para seros sinceros es la primera vez en la vida que oigo hablar de este postre, por eso cuando supe de que se trataba, me entusiasme y es que me encanta la pasta choux, me parece muy fácil de elaborar y muy resultona, así que me fui dejando el desafío para ultima hora convencida de que con la de veces que la había preparado no podría tener ningún problema con ella…. me equivoqué por cierto….

Bueno ante todo os cuento, este pastel de origen francés es el reto del mes de octubre para el desafío en la cocina y aunque normalmente va relleno de una especie de muselina de avellanas, yo por falta de tiempo le preparé un relleno mucho mas rápido, un relleno muy rico de todas formas, pero no dudo en repetirlo con el relleno original porque me encantan las avellanas y todas las cremas que se pueden preparar con ellas.

Problemas con la pasta choux? veréis, siempre me ha salido a la primera y esta vez estaba en el horno mis dos coronas de pasta y un par de profitaroles súper hermosos que hice con la pasta que me sobró y cual es mi sorpresa que al sacarlos…. las coronas se bajaron, solo las coronas, los profiteroles no. Me llevé un disgusto, no se, tal vez fuera el tiempo de horno… no se, pero resulta muy decepcionante ver una corona bien hinchada para luego verla bajar de esa manera….. en fin, que se le va hacer, los rellené igualmente y la verdad es que de sabor estaba delicioso.

Ingredientes para la pasta choux;

150 ml de agua, 50 gr de mantequilla, 90 gr de harina, 2 huevos, una pizca de sal y otra de azúcar.

Ingredientes para la crema pastelera de café;

250 ml de leche, 2 huevos, 60 gr de azúcar, 20 gr de maizena y 1 cucharadita de café instantáneo.

Primero haremos la crema en la thermomix, ponemos todos los ingredientes y programamos 8 min, 100º vel 4. La vertemos en una manga pastelera y dejamos enfriar.

Ponemos en un cazo el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar, llevamos a ebullición y en ese preciso momento añadimos de golpe la harina y removemos con rapidez hasta que la masa forme una bola y deje limpio el cazo (lo haremos al fuego para que seque la masa) luego dejamos reposar unos minutos para que baje la temperatura.

Añadimos el primer huevo y removemos muy bien hasta que esté completamente integrado, en ese momento añadimos el siguiente y volvemos a mezclar para que se integre a la perfección.

Rellenamos con esta masa una manga pastelera y sobre un papel de horno formamos 2 coronas no muy grandes. Llevamos al horno precalentado a 180º durante 20-25 min. Sacamos y dejamos enfriar.

Una vez fría la crema y las coronas, abrimos estas últimas y las rellenamos. Espolvoreamos con azúcar glass y servimos.

Y ahora quiero invitaros a que paséis a ver los fantásticos paris brest que han preparado mis compañer@s del desafío, que estoy segura que le dan mil vueltas al mío (prometo repetir jeje) podéis verlos AQUÍ

Hoy os traigo (con retraso, lo se) la degustabox del mes de septiembre. Con esta caja me pongo al día y a partir de ahora volveré a publicarla el día que me llega, prometido 😉

La caja de este mes me ha gustado bastante, aunque hay algún producto que me sobra, pero es lo que hay, no siempre te puede gustar todo. En fin, vamos a ella.

Me gustó que incluyeran este producto, porque como ya os he comentado mas veces, no soy de comprarlos, pero siempre me queda la duda de como estaran…. en fin, que la preparé para el cumple de mi chico y la tarta en si está rica, pero sinceramente no le veo mucho sentido a este preparado, resulta que tienes que añadirle, mantequilla, huevos, leche y queso…. en fin, que trae? pues las galletas trituradas y unos polvos que no se lo que son. 

En fin, que con esos ingredientes haces tu en casa una tarta mucho mas rica.

De todas maneras si os apetece probarla si que tengo que reconocer que está rica, sale bastante grande y tiene un sabor como mas a queso que las que hacemos en casa.

Este producto supe desde un principio que no me iba a gustar y es que para colmo es el mas caro de toda la caja y nos mandan 2. 

Tras probarlo os diré que a mi me sabe a tomate solis… no se que voy hacer con él, si se os ocurre algo, aquí me tenéis, acepto sugerencias.

La pasta Barilla es de las mejores que hay, así que encantada de recibirla.

Sinceramente, es ver una leche vegetal de estas y ponerme de mal humor, estoy harta de ellas, no me gustan tal cual y estoy cansándome de preparar cosas con ellas. Esta la voy a regalar, Por favor si alguien de Degustabox me está leyendo apiadaros de mí, dejar de enviarme bebidas vegetales porque las he cogido una manía fuera de lo normal.

Esto por lo visto es una bebida reparadora ideal para poner la piel a punto antes de la exposición solar…. 

Pues no la he probado, porque aquí en Asturias hace mas de un mes que el sol se ha ido para no volver hasta por lo menos 9 meses…. hubiera estado mejor que nos lo enviaran en mayo, en fin.

Pues para acompañar los magnificos Barilla nos han enviado un bote de pesto genoves de la misma marca y yo encantada oiga, porque aunque me gusta mas el casero, estas cosas siempre te sacan de un apuro y está bien bueno.

Este dulce de leche lo conozco de sobra porque lo he comprado un montón de veces, me encanta y es un vicio, así que feliz como una perdiz de recibirlo este mes.

Un par de chocolatinas súper ricas de Milka que había visto anunciar en tv, pero aun no había tenido el gusto de probar. 

Bueniiiiiiiiiiisimas.

Y para terminar unas palomitas con sabor a piruleta… que cosa mas rica. Me ha sorprendido porque en el facebook hubo mucha gente a la cual no le gustaron y sin embargo a mi me encantaron….

Lo cierto es que vienen con mucho caramelo, hasta se te pega a los dientes, pero es que te comes 4 y te sacias,te quedas tan a gusto, me parece una ventaja que no te apetezca comerte la bolsa de un tirón.

En fin y hasta aquí la caja de septiembre, como ya os he comentado, este mes os la enseñaré tal cual llegue, por si os apetece pedir esa misma, que aun esteis a tiempo.

Os dejo como siempre el enlace a Degustabox con un descuento por si os animáis, aunque si lo hacéis yo siempre recomiendo la suscripción mensual ya que así podéis borraros cuando queráis.