La foto deja mucho que desear, lo se. La fotografía nunca ha sido lo mío y los mejillones no son muy bonitos de fotografiar, pero esta vez os tenéis que fiar de mi, están de muerte lenta. La receta es de Gordon Ramsay de su libro «Mis mejores recetas» así que sabía que tenía el éxito asegurado.
El pan ácimo se hace en un momentito y parece mentira pero le va fenomenal, te comes un mejillón, mojas el pan en la salsa y lo acompañas de un tomatito…. un bocado perfecto y es que los tomatitos son una explosión de sabor, con deciros que me han parecido mas deliciosos que los mismos mejillones.
Ingredientes para el pan;
- 1 sobre de azafrán
- 250 gr de harina
- sal marina
- pimienta negra
- 100 ml de agua
- 3 cucharadas de aceite
Ingredientes para los mejillones;
- un paquete de tacos de jamón
- 1 guindilla
- 2 dientes de ajo
- 300 gr de tomates cherry
- 1,5 kg de mejillones
- 250 gr de cava
- 1 puñado de orégano fresco
Empezamos con el pan ;
Ponemos el azafrán con una cucharada de agua caliente y reservamos.
Ponemos en un bol la harina, la sal, la pimienta y el aceite, mezclamos bien y añadimos el azafrán remojado y el resto de agua. Amasamos hacemos una bola y dejamos reposar por 15-20 min.
Mientras que reposa el pan nos ponemos con los mejillones.
Ponemos un fondo de aceite en una cazuela y sofreímos el jamón hasta que esté crujiente, añadimos la guindilla y los ajos picados, sofreímos un par de minutos. Agregamos ahora los tomates cherry y salteamos hasta que empieces a pocharse.
Añadimos a la cazuela los mejillones, el cava y el orégano y tapamos. Dejamos cocer durante unos 5 min o hasta que estén abiertos los mejillones.
Mientras se hacen seguimos con el pan. Dividimos la masa en 4 partes iguales y estiramos cada porción con un rodillo formando un disco.
Ponemos una sartén al fuego y vamos cocinando el pan en ella dejando unos dos minutos por cada lado.
Servimos los mejillones acompañados del pan y a disfrutar.
Las ganas que tenía de preparar este bundt cake y ya me estoy arrepintiendo, como no venga algún alma caritativa y se lo lleve me lo comeré entero y a este paso la operación bikini consistirá en pasarme al bañador de cuerpo entero…. 
La receta de este bundt es de 
Desde que descubrí las judías verdes redondas no hay semana que no se preparen en casa, nos encantan. Solemos hacerlas en 
Este mes nos han retado a preparar un postre «selva negra» daba igual que fuera una tarta, un helado o unas rosquillas, lo importante era el concepto selva negra. Una idea genial que me gustó desde el primer momento. 
Para hacer el bizcocho separamos las yemas de las claras.
Hace muchísimos años que conocí este pan por internet, en aquel momento intenté prepararlo manualmente, pero por aquel entonces no tenía ni idea de masas y fue un autentico desastre. Pues bien, no me volví acordar mas de este pan hasta estas navidades que lo comimos el día de navidad en casa de mi hermano y ya no me lo quité de la cabeza, no podía quedarse mi blog, con todos los años que lleva en marcha sin publicar esta receta.
He comprado cortapastas con sello de tescoma super chulo, tiene varias formas y se recogen todas dentro de él, me encanta. Total, que fue comprarlo y estrenarlo claro. 
Ingredientes;
Pues otra receta de Lorraine Pascale, me ha dado a mi por sacar de nuevo mis libros favoritos. Esta en concreto viene en «La cocina fácil de Lorraine Pascale» y aunque una vez cocinado no me ha quedado con muy buen aspecto (mi horno tuesta por arriba mas de la cuenta, tenía que haberlo vigilado mas), queda un salmón delicioso, muy aromático y con una mezcla de sabores fabulosa.
Precalentamos el horno 200º.
Hoy os traigo una receta deliciosa de Lorraine Pascale, en concreto de su libro «La cocina rápida de Lorraine», uno de mis favoritos y sin embargo he preparado aun muy pocas recetas de él. Me animé hoy con esta porque tenía un botecito de harisa que había comprado en Lidl y tenía muchas ganas de usarlo. 
Cortamos en trozos el pollo y lo salpimentamos
Os decía el domingo que no tardaría en probar el ajo negro en otra receta y aquí os la traigo. Un risotto espectacular al que le tenía echado el ojo desde que lo vi en 
Un segundo mas tarde 